Kaj bi presenetilo goste za naslednji praznik? To vprašanje stalno postavljajo številne ljubice. Predlagamo vam, da pripravite izvirno in okusno prigrizek - jajčevci z brynzo v peči.
Valjci jajčevcev s sirom
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- orehi - 50 g;
- brynza - 150 g;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje;
- sol - po okusu;
- kisla smetana - 30 ml.
Priprava
Torej, za pripravo jajčevca, pečene s sirom, zelenjavo temeljito oprati in brisati z brisačo. Nato odrežite modre repke in jih rezite na tanke rezine. Potresemo jih po okusu soli in pustimo približno 30 minut, nato pa kosimo na obeh straneh v rastlinskem olju. Brynza podrgnil na drobljenec in se zmešal s sesekljanim orehom. Dodajte zemeljski česen in sveža zelišča. Rahlo začinite s kislo smetano in premešajte. Zdaj pojdite na pripravo zvitkov: na robu vsake rezine, malo napolnite in zavrtite. Pošljamo jajčevca s sirom in česnom v predhodno segreto pečico in pečemo približno 10 minut.
Jajcevci, polnjeni s sirom
Sestavine:
- jajčevci - 5 kosov
Za polnjenje:
- brynza - 200 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sončen paradižnik - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper - po okusu;
- Basil - za dekoracijo.
Priprava
Pred začetkom kuhanja prižemo pečico in jo pustimo, da se segreje. Jajčevec moj, razrezani na dve polovici, razrežite križasto meso. Podmazujte jih z olivnim oljem in pečemo 20-30 minut pečenja. V tem času pripravljamo polnjenje. Brynza se razrežemo na majhne koščke in zmešamo s fino nasekljanim suhim paradižnikom , črnim poprom in timijanom. Stisnite česen in premešajte. Od jajčevca vzamemo iz peči, jo rahlo ohladimo in z žlico vzamemo del celuloze. Napolnite čolne s polnjenjem in pečemo še 10-15 minut. Okopane jajčevce s kozarcem in paradižnikom okrasimo z listi bazilike in jim služimo mizi.