Mnogi ljudje ljubezen Pollockovega moškega, nekateri pa so ga postavili na par z dobrotami. Poleg svojega okusa se šteje za zelo uporabno.
Kako koristna je polkovna jetra?
Najprej je treba reči, da je rumena jeter bogata z omega-3-polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Te spojine normalizirajo raven "dobrega" holesterola v krvi in pomagajo zmanjšati količino "slabih", s čimer se zmanjša nevarnost razvoja ateroskleroze.
Tudi jetrna celica vsebuje vitamine in nekatere minerale.
- Visoko v vitaminu A, ki izboljšuje vid, kožo, lasje in nohte, je vključen v proizvodnjo spolnih hormonov in nekaterih encimov.
- Še vedno koristne lastnosti jeter pollica so posledica prisotnosti vitaminov skupine B, brez katerih ni mogoče popolnoma uresničiti izmenjave proteinov, maščob in ogljikovih hidratov ter drugih kemičnih reakcij.
- Poleg tega lahko v jetrih dude najdete nikotinsko kislino ali vitamin PP. Ima ugoden učinek na stanje obtočilnega sistema in se uporablja v medicini kot zdravilo za različne bolezni.
- Poljaki Alaska so morske ribe, zato je jetra zelo bogato z jodom. Ta element je del hormonov ščitnice - regulatorjev metabolizma. Torej jesti jeter iz jeter vas bodo zaščitili pred pomanjkanjem joda in pomanjkanjem ščitnice.
- Ta edinstven izdelek vsebuje fluorid, brez katerega bi bilo nemogoče za normalno tvorbo kostnega tkiva in zob.
- Jetra na kolenih je vir kalija, ki normalizira delovanje miokarda. Tudi v njem je krom, ki normalizira presnovo ogljikovih hidratov in maščob.
Skoraj vse to je mogoče reči ne samo o jetrih, temveč tudi o ličinku srca, čigar koristi za telo ni več vprašljivo. Vendar pa kaviar vsebuje železo in kalcij, vendar joda in kroma v njem ni.
Koristi in poškodbe jeter Alaska Pollock
Pri pravilni uporabi je jetra za humor dobro za telo, če pa ga porabite v velikih količinah, lahko sami poškodujete. Odpoved tega izdelka bodo imeli ljudje, ki imajo alergijo na morske sadeže in ribe. Poleg tega je vsebnost kalorij v jetra iz jeter zelo velika - v 100 g vsebuje 480 kalorij. Zato lahko ljudje s prekomerno telesno maso uporabljajo le zmerno.
Tako kot pri vseh živilih v pločevinkah je v jetra dirkalnika dodana velika količina soli, zato ga je treba skrbno jedo tisti, ki imajo visok krvni tlak, koronarno srčno bolezen ali akutne bolezni prebavil.