Črni malini niso tako priljubljeni v naših prostorih kot rdeči, vendar so koristne lastnosti obeh predstavnikov bobarskega kraljestva enakovredne. Iz njega lahko kuhate nič manj okusen marmelado, saj ste se z zimskim z okusom pripravili.
Kako kuhati marmelado iz črnih malin za zimo - petminutni recept
Sestavine:
- črna malina - 970 g;
- granulirani sladkor - 970 g.
Priprava
Najpreprostejši in najhitrejši recept za izdelavo marmelade iz črnih malin je petminutni prigrizek, ki bo ohranil najvišje uporabne lastnosti in vitamine ter dobil najsodobnejši okus na gredici. Toda konsistentnost dobrot se izkazuje redko, zato je za ljubitelje drugačne teksture drevesa bolje izbrati drugo možnost. Črne maline za marmelado je treba razvrstiti, se znebiti pokvarjenih primerkov in sprati pod hladno tekočo vodo. Ko so jagode nekoliko suhe, jih nalijte v posodo ali drugo posodo s sladkorjem in nekaj ur pustite, da iztisnejo sok.
Po tem posodo postavite na obdelovancu na ploščo in jo segrevajte z neprestanim nežno mešanjem do vrenja. Od trenutka pojavljanja prvih znakov vrenja kuhamo marmelado pet minut, nato pa takoj izlijemo na sterilne suhe posode in jih zapečemo s kuhani pokrovi pet minut. Po popolnem ohlajanju pod toplim plaščem ali odejo premaknite obdelovancem na polico shrambe shrambe.
Črna marmelada z limono - recept v multivarku
Sestavine:
- črna malina - 970 g;
- limona - 120 g;
- granulirani sladkor - 570 g.
Priprava
Pripravite črne maline s priporočili iz prejšnjega recepta, nato pošljite na
V skladu s tem receptom, marmelada postane debela in bogata, vendar ne preveč sladka. Lahko se kuhamo in preprosto na štedilniku brez pomoči multivark, vendar pa bo treba med celotnim procesom kuhanja premešati delikat in prilagoditi čas, odvisno od želene gostote.