Bučke s sirom

Bučke, pečene s sirom. - odlična jed, ki popolnoma ustreza kot prigrizek za vsako stransko krožnik. Ponujamo vam nekaj izvirnih in preprostih receptov za kuhanje bučk.

Pečene bučke s sirom

Sestavine:

• žarnica - 1 kos;
• bučke - 600 g;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• predelan sir - 3 kosi;
• česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
• začimbe in zelišča.

Priprava

Squash se opere, podrgni na velikem grinderu, vrči ščepec soli, premeša in pusti 10 minut. Čebula se očisti, razrezane s tanko polovico. Slošeni siri so zdrobljeni z istimi ploščami. V ponvi s debelim dnom nalijemo rastlinsko olje in ga segrejamo na ognju, da se ogrejemo.

Zucchini skrbno stisnemo iz sproščene tekočine, jo položimo v ponev, dodamo čebulo, položimo sirove plošče na vrh in jo segrevamo nad majhen ogenj, neprekinjeno mešamo. Nato dodajte sol po okusu, stisnite česen, odstranite s plošče in ohladite v toplem stanju. Tokrat dobro premešajte jajca v zraku in jo prelijte v mešanico zucchini-sira. Mlini namažemo z oljem, s kačjem bučke položimo bučke, ga položimo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo približno 50 minut, dokler ne postane hrustljava skorja.

Valji bučk s sirom

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• mleko - 350 ml;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• paradižnik - 2 kosov;
• Adyghe sir - 150 g;
• kisla smetana - 150 ml;
• trdi sir - 120 g;
• koper - 1 šopek;
• začimbe.

Priprava

Zucchini temeljito oprati, posušiti z brisačo, razrezati po tankih ploščah, prenesti v skledo in vliti z vrelim mlekom. Dodajte malo soli, ščepec poprice, rahlo zmešajte in pustite 15 minut. Sir Adyghe se podrgne na velikem grindu, dodajamo zdrobljene koper, dajte malo kisle smetane, posujte z začimbami in malo podsalivaem.

Paradižnik in bolgarski poper sta predelana in razrezana zelenjava s trakovi. Zdaj nežno spoji mleko iz bučke, položite žlico sira na robu vsake plošče, kos paradižnika in popra. Potem tesno zaviti vse z zvitkom in položite bučke s sirom in česnom na pekaču, olje z oljem. Trdi sir namaže na vnuk, dodamo kislo smetano, malo kurkuma in sol. Nalijamo zvitke s nastalim polnjenjem in posodo postavimo v segreto pečico 30-40 minut.