Marelični džem s limono je slastno okusno poslastico, ki vas bo spominjala na hladne zimske večere o vročem sončnem poletju. Pripravljen je enostavno in ne zahteva posebnih veščin in sposobnosti. Preverite sami!
Recept za marmelado marmelade z limono
Sestavine:
- sladkor - 1,5 kg;
- marelice - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- voda - 200 ml.
Priprava
Peljemo marelice, vzamemo kamne, jih položimo v ponev in jih pokrijemo z majhno količino sladkorja. Posodo odstranimo približno 8 ur na hladnem, nato pa rahlo odcedimo izločeni sok v ločeno skledo. Dodajte vodo in prelijte preostali sladkor. Vse temeljito premešamo in segrejemo. Kuhaj za šibko vrenje za 5 minut, nato pa vztraja na okusnosti 15 minut. Po tem filtrirajte maso. Polovica marelic se polije v vroči sirup in se na hladnem mestu očisti 6 ur. Nato segrejemo in kuhamo, tako da peno odstranimo 5 minut. Zdaj pustite, da se ohladijo marelične rezine, dodajte limono, ga razrežite na majhne koščke in ponovno segrejete na vrenje. Po 20 minutah dajte maso v suhe kozarce in zvijete. Obračamo ga, zaviti okoli in pustimo, da se ohladi.
Jam iz marelic z limono
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 500 g;
- cimet v prahu - po okusu.
Priprava
Marelice izperemo, obrišemo suho in odstranimo jame. Razdelimo sadje v ponev, zaspite s sladkorjem, ga damo v ogenj in po vrenju zmanjšamo plamen. Kuhajte 20 minut, mešajte in vzletite peno. Na koncu dodajte zemeljski cimet in limono, drobno sesekljan z lupino. Vreli še 5 minut in nato ohladite marmelado iz marelic z limono in služite za čaj ali zvitek za zimo, ki se razprostira na čistih kozarcih.
Jam iz marelic z mandlji in limono
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 800 g;
- mandlji - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Iz marelic vzamemo kamne, pokrivamo sadje s sladkorjem in prelijemo limonin sok. Temeljito premešajte in odstranite ponev čez noč na hladnem. Naslednji dan smo poslali posodo k ognju in kuhamo, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Nato znižite temperaturo in marmelirajte približno eno uro z mešanjem. Po tem odstranite posodo s plošče, ohladite vsebino in ponovno kuhajte. Ponovite postopek večkrat in na samem koncu vrgnite barve v barvi. Vroče dobrote smo položili na kozarce, zapirali smo s pokrovi in pustimo, da se ohladimo.