Tisti, ki ljubijo melon, ta recept zagotovo bo všeč. Kako narediti melon džem za zimo, preberite spodaj.
Jam od melone za zimo - enostaven recept
Sestavine:
- zrela melona - 1 kg;
- vanilin;
- citronska kislina - ščepec;
- sladkor - 1,4 kg.
Priprava
Izperemo dlako, lupemo lupino in razrežemo meso na kocke. Od 500 ml vode in 50 g sladkorja kuhamo sirup in ga pustimo približno 15 minut na kocke melone, nato prelijemo preostanek sladkorja in jo zavrite, dokler ni pripravljen. Sredi postopka kuhanja damo citronsko kislino in na koncu nalijemo vanilin. Takoj se pripravite na zagozditev v vroči obliki, ki jo razdelimo na krožnik s paro in jih zapremo.
Jam iz melone z limono za zimo
Sestavine:
- granulirani sladkor - 700 g;
- velika limona - 1 kos;
- melona, olupljena - 1 kg.
Priprava
Z limono speremo previdno olupimo lupino in ga rezimo s trakovi. V ponvi s sladkorjem zmešamo, dodamo limonin sok in okrog 50 ml vroče vode. Na majhnem ognju pustite sirup stati, dokler se sladkor ne raztopi. Olupljena melona se razreže na kocke. V sirupu nalijte melon in pustite zavre. Maso odstranimo iz ognja in pustimo uro 12 ur. Znova vrenemo in spet pustimo, da stojijo. Tretji čas, ko zavremo marmelado, ga prelijemo čez čiste pare in pluto.
Gem od melone z banano za zimo
Sestavine:
- limone - 2 kosi;
- prečiščena melona - 1 kg;
- banane - 500 g;
- granulirani sladkor - 800 g.
Priprava
Očiščena melona je zdrobljena na kockah. Kosi dišeče damo v ponev, prelijemo sladkor in pustimo 12 ur. V limonin sok vlijemo in pustimo vreti. Zmanjšajte ogenj in kuhajte milo približno pol ure, odstranite peno, ki se bo oblikovala. Druga limona se očisti iz kosti in razreže na tanke rezine. Z bananami odstranite kožo in pulpo zdrobite. Dodajte jih v marmelado in kuhajte zmes do debela. Izlijemo veliko čistih, parjenih kozarcev in plute.
Jam od melone in hruške za zimo
Sestavine:
- zrele hruške - 2 kg;
- melone - 2 kg;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Hruške so olupljene iz kože in semen, pa tudi melono. Pripravljene sestavine smo razrezali na majhne kocke in zaspali s sladkorjem. Pivimo 40 minut, da naredimo sok. Maso smo dali na peč in kuhali na velikem ognju, neprestano mešali. Po zaklanjanju marmelade se temperatura spusti in kuhamo džemi do debeline. Razdelimo ga v kozarcih in ga zvijamo.
Jam od melone in jabolk za zimo
Sestavine:
- zrela melona - 1 kg;
- sladka in kisla jabolka - 700 g;
- sladkor iz peska - 1 kg;
- zemeljski cimet .
Priprava
Moja melona je v mrzli vodi, jo očistimo. Nato ga razrežite na koščke. Moje jabolke, razrezane na rezine, odstranjevanje semen. Zmešajte jih z rezinami rezine lubenic, jih položite v ponev in kuhajte približno 30 minut. Vroča masa se obriše skozi sito. V nastalem pireju dodamo sladkor, cimet in zavremo do želene gostote. Takoj v vroči obliki razdelite marmelado na kozarce in zaprite pokrove.