Leto solata za zimo je priljubljen pripravek, ki predstavlja madžarsko kuhinjo. Ta neverjetno okusna in živahna konzervacija, tradicionalno sestavljena iz sladke paprike in paradižnika, je bila tako všeč našim gospodinjam, ki so hitro zaraščali z dodatki, kot so korenje, kumare, bučke in jajčevci, od katerih sta okus in aromo zelo koristila.
Kako pripraviti lecho solato za zimo?
Letčeva solata za zimo - recepti, ki tisočim gospodinjam omogočajo, da zaprejo konzervacijo z dodatkom svojih najljubših zelenjadnic in začimb, ki se odmikajo od klasične kompozicije, vendar uporabljajo isto kuhalno tehniko, v kateri se zelenjava razreže ali zvije skozi mlin za meso, konzervirano v ponev, začinjeno z začimbami in valjite v sterilnih kozarcih.
- Zimska solata lecho z rdečimi paradižniki se bo izkazala za bolj dišeče in okusnejše, če uporabite velike, sočno in mesnato sadje.
- Za večjo raznolikost je bolje kombinirati barvite paprike, ker je okus vsakega od njih odvisen od sorte.
- Posebno pozornost je treba nameniti rezanju zelenjave: če ste preveč fino mletje, potem je verjetno, da bo ketchup z zelenjavo. Velik rez je videti bolj učinkovito in vam bo omogočil, da bolje cenite okus in paleto jedi.
Solata solate za zimo iz paradižnika in popra
Za tiste, ki želijo prvič kuhati priljubljeno madžarsko jed, je preprost lecho salad recept za zimo popolna. Čar prigrizkov leži v gastronomskem minimalizmu, odsotnosti škodljivih sestavin in najbližjemu pristopu do neverjetno okusne klasične različice, ki jo sestavljajo samo paradižnik in paprika.
Sestavine:
- paradižnik - 900 g;
- Bolgarski poper - 600 g;
- kis - 50 ml;
- sol - 20 g;
- med - 30 g;
- olje - 150 ml.
Priprava
- Sesekljano papriko razrežite v ponev in počakajte 10 minut.
- Paradižnik se pomaknite v mešalniku, ga dajte v poper in potopite 30 minut.
- 5 minut pred pripravljenostm dodajte sol, kis in med.
- Razširite lecho solato iz popra za zimo na sterilnih kozarcih.
Solata lecho iz kumar za zimo - recept
Salata Lecho kumaric za zimo zasluži naslov začinjene in izvirne gredice. Kombinacija svežih kumaric s sočnim paradižnikom in mesnatim poprom - preverjena s časom in tisočimi jedmi, postopek priprave prigrizkov pa je preprost in kratek. Med kuhanjem morate paradižnik in papriko mlette samo v mesni brusilnik, rahlo deflacionirati, kombinirajte s kumarami in po 5 minutah raztegniti pločevinke.
Sestavine:
- paradižnik - 500 g;
- Bolgarski poper - 400 g;
- kumar - 300 g;
- sol - 50 g;
- sladkor - 150 g;
- kis - 50 ml;
- klobuček česna - 6 kosov;
- olje - 100 ml.
Priprava
- Paradižnik prevrže meso.
- Nastala pulpa se zmeša s poprom, česnom, kisom, sladkorjem, soljo, maslom in kuhamo 10 minut.
- Dodajte rezine krastavca in počakajte 5 minut.
- Položite solato lecho za zimo na sterilne pločevinke in roll.
Salata Lecho iz bučk za zimo
Priprava zelene solate za zimo je kreativen proces, zahvaljujoč se tudi nevtralna zelenjava postane dišeča in apetira. Torej, najbolj priljubljena v naših krajih, a nevtralna v okusnih bučkih, ki se v procesu gašenja s papriko in paradižniki pogovarjajo, postane mehka, dišeča, z izvrstnim okusom, komponento.
Sestavine:
- bučke - 900 g;
- čebula - 3 kosi;
- poper - 400 g;
- paradižnik - 1,5 kg;
- korenje - 250 g;
- kis - 40 ml;
- sladkor - 35 g;
- sol - 20 g;
- olje - 70 ml.
Priprava
- Rezani paradižnik kuhamo 20 minut.
- Dodajte čebulo, korenje, papriko, rezine bučk, sezono in kuhajte 30 minut.
- 5 minut pred pripravljenostm vlijemo v kis.
- Razpršite na pločevinkah in roll.
Solata-lecho za zimo s paradizno pasto
Zimska solata Lecho se spreminja z možnostmi. V tem primeru se posebna pozornost posveča omaki, ki je tradicionalno pripravljen iz svežega paradižnika in potreben čas. Danes večina zasedenih gospodinjstev izbere paradizno pasto, ki zmanjšuje kuhanje, je finančno donosna, vedno na voljo in vam omogoča, da naredi letino vse leto.
Sestavine:
- poper - 800 g;
- paradižnikova pasta - 300 g;
- čebula - 200 g;
- vroč paprika - 1/2 kos;
- kis - 40 ml;
- sladkor - 35 g;
- sol - 10 g;
- voda - 300 ml;
- olje - 60 ml.
Priprava
- Čebulo in obe vrsti popra 5 minut.
- Pustite vodo z vodo, sezono, dodajte zelenjavo in kuhajte 25 minut.
- V kislino nalijemo in razprite lecho solato za zimo na sterilnih kozarcih.
Solata-lecho z rižem za zimo
Letcho salata v kozarcu za zimo bo presenečenje za ljubitelje krepkih in preprostih pripravkov. Zamisel o uporabi riža v lechu je nastala že davno in danes do danes uspešno izvajajo številne gospodinje. In to je naravno: riž je preprost, cenovno ugoden, neverjetno hranljiv, v kombinaciji z zelenjavo pa zlahka postane nežna solata v dobro domačo krožnik.
Sestavine:
- paradižnik - 3 kg;
- čebula - 800 g;
- paprika - 800 g;
- korenje - 250 g;
- riž - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- olje - 500 ml;
- vrela voda - 500 ml;
- kis - 100 ml;
- sol - 50 g.
Priprava
- Riž se pari z vrelo vodo.
- Odstranite paradižnik.
- Paradižnikov pirej kuhamo eno uro.
- Dodajte čebulo, papriko, korenje in kuhajte 30 minut.
- Vložite riž, sladkor, kis, sol in maslo ter kuhajte 20 minut.
- Poleti solato lecho riž pozimi za sterilne kozarce.
Začinjeno limonino solato za zimo
Razširite pripravo lecho solate za zimo lahko z običajno glavo česna in vročega popra. Te naravne začimbe bodo z obdelovancem razredčile z začinjenim žganjem in specifično dišavo, ki bo zagotovo zasitila apetit in pustila prijeten okus oba ljubiteljem začinjenih jedi in ljubiteljem klasičnega lecha .
Sestavine:
- poper - 2 kg;
- vroča paprika - 1 kos;
- paradižnik - 3 kg;
- glava česna - 1 kos;
- kis - 100 ml;
- olje - 150 ml;
- sladkor - 120 g;
- sol - 50 g.
Priprava
- Paradižnik, sesekljana paprika in česen.
- Pripnite sladke paprike in jih združite s pasto.
- Sezono in kuhamo solato lecho vroče za zimo 30 minut.
Solata-lecho z fižolom za zimo - recepti
Salata za zimski lecho z fižolom je ena izmed najbolj uporabnih, okusnih, poceni in večnamenskih gredic. Poleg bogatih prehrambenih in prehranskih lastnosti, tako ohranjanje izgleda odlično kot samostojna prigrizek in kot prijeten dodatek za borsche, kar je še posebej pomembno v hladni sezoni.
Sestavine:
- paradižnik - 1,5 kg;
- poper - 600 g;
- fižol - 150 g;
- olje - 50 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol - 20 g;
- kis - 50 ml.
Priprava
- Bean jo zavrite.
- Paradižnik je pire, poper - cut.
- Paradižnik kuhamo 15 minut, po - dodajte poper in po 8 minutah fižol.
- Sezono in simetrirajte 10 minut.
- Končano lecho roll.
Solata lecho iz jajčevcev za zimo
Zimska solata lecho z jajčevci bo zagotavljala najvišje okusne okuse, vitamine in bo prosila oči z apetizirajočim pogledom. Jajčevec vsebuje veliko količino kalija, popolnoma očisti telo in z vso hranljivo vrednostjo je nizka vsebnost kalorij, zaradi česar je gred v nenavadno koristen prigrizek, priporočljiv za prehrambeno prehrano.
Sestavine:
- jajčevci - 1,5 kg;
- poper - 400 g;
- korenje - 400 g;
- paradižnik - 900 g;
- čebula - 450 g;
- klobuk česna - 7 kosov;
- kis - 75 ml;
- sladkor - 100 g;
- sol - 40 g;
- olje - 200 ml.
Priprava
- Jajcevec kuhamo 5 minut.
- Čebula in korenje.
- Paradižnik razrežemo z zelenjavo.
- Sezono in simetrirajte 20 minut.
Solata-lecho s česnom za zimo
Recept za pripravo lecho solate za zimo ima veliko možnosti. Najenostavnejši, vendar nič manj okusen, je kombinacija popra, paradižnika in česna. Ta ekstremno vroča obdelava bo zadovoljna s finančno dostopnostjo, enostavnostjo priprave in zaradi naravnih lastnosti česna deluje kot odlično protivirusno sredstvo.
Sestavine:
- paradižnik - 2 kg;
- poper - 750 g;
- česna glava - 2 kosi;
- kis - 80 ml;
- sladkor - 150 g;
- olje - 250 ml;
- sol - 40 g.
Priprava
- Čisti paradižnik zmešamo s poprom in kuhamo 20 minut.
- Dodajte kis, sol, sladkor, maslo, česen in kuhajte še 5 minut.
- Razpršite na pločevinkah in roll.