Obstaja veliko možnosti za izdelavo žele iz borovnic, kaj lahko rečemo o svojih sestavnih delih. Celo marmelado iz borovnic je mogoče spremeniti v želeje, ampak kako lepo zhelsiruetsya borovnični sok ali kako lepo sveže jagode videti v prosojnem kosu lahkega deserta in ne morem govoriti.
Jelly iz borovnice z želatino
Sestavine:
- borovnice - 250 g;
- voda - 200 ml;
- javorjev sirup - 50-150 ml;
- želatina - 5 listov.
Priprava
Izprte jagode položimo v ponev in nalijemo kozarec vode. Beremo jagode, da kuhamo na srednji vročini, pokrivamo posodo s pokrovom, gladko, dokler borovnica ne razbije. Potem je treba dobljeno jagodičevo raztopino pomešati z javorjevim sirupom, katerega količino določimo samo z vašimi preferencami okusa. Približno tretjina dobljene mešanice nam bo omogočila raztapljanje želatine. Nato zmešajte obe komponenti in raztopino za pripravo želatine prenesemo v prostornino 500 ml. Ostanek je le, da prelijemo raztopino v kalupe in pustimo, da se ohladi v hladilniku.
Če želite, da bi žele zimske sezone od borovnic, nato dodatno zavrite bazo, preden prelijete v sterilne kozarce in zavite. Zamrznjen, ta žele bo popolnoma združen s kruhom in maslom , v družbi svežih jagod in sadja, in sploh bo vaš najljubši med jutranji obroki.
Kako narediti žele iz borovnic in mleka?
Sestavine:
- mleko - 235 ml;
- borovnica marmelado - 150 g;
- sladkor - 120 g;
- želatina - 20 g;
- voda 100 ml;
- pistacije.
Priprava
Za jagodni del našega sladice je treba zamrznjeno jagodo pomešati s sladkorjem in vodo, nato pa jo segreti na vrelo srednjo vročino. Nastali sirup filtriramo skozi sito in v njej razredčimo polovično želatino.
Druga polovica želatine se raztopi v vročem mleku in vlije v oblike. Počakamo, da se mlečno mleko oblikuje, nato pa prelijemo jellyjevo rešitev. Delikat pustimo končno zamrznjeni in vroči, posut s pistacijami.
Recept za pecivo iz borovnice
Sestavine:
- beli borovnik - 85 g (3 vrečkah);
- vrela voda - 3 predmeti;
- ledena voda - 3/4;
- jagode borovnic - 1 kos;
- vanilijev jogurt - 2 tbsp.
Priprava
V kozarcu vrele vode popolnoma razredčimo en paket mlečnih židov in povezamo raztopino s hladno vodo. Nalijte žele na spodnji del kalupa in pustite, da se v hladilniku nežno strdi. Zmešajte žele s svežimi jagodami, končno stopite in ohladite.
V dveh kozarcih vrele vode ločimo preostale dve vrečke končnega želeja. Počakamo, da se raztopina popolnoma ohladi in jo zmešamo z jogurtom. Z mešanico jogurta nad jelly borovnice zmešajte jagode in vrnite obrazec v hladilnik. Ko se sladica popolnoma ohladi, jo je mogoče odstraniti iz kalupa.
Alkoholni žele iz borovnice
Alkoholne "jelly-shots" je danes priljubljeno na zabavah. Nekaj teh dobrot lahko popolnoma okrasi ne le vašo mizo, ampak vaše razpoloženje.
Sestavine:
- limonada - 2/3 predmetov;
- soda (apno / limona) - 2/3 kosov;
- želatina - 84 g;
- vodka (lahko je borovnica) - 2/3 stoletja;
- sveže jagode borovnic - 15 kosov.
Priprava
Pravzaprav se priprava alkoholnih želejev ne razlikuje veliko od običajnih sladic. Povezujemo sok in limonado in jo vlijemo v žele raztopino. Pustite, da se prah napolni 5 minut in ga nato raztopi, počasi segrevanje mešanice agrumov pri nizki toploti. Ohladite osnovo za žele, dokler ne segrejete, nato pa jo združite z vodko. Na tej stopnji lahko dodate barvo hrane.
Na dnu silikonskih plesni smo dali jagode in jih napolnili z želatinsko raztopino. Odhajamo, da se ohladimo, izvlečemo in jedo ... ali pa še vedno pijemo?