Kremna dekorativna krema - najboljše možnosti za okrasitev sladic

Krema za okrasitev torte, kuhana s potrebnimi pravili in priporočili, bo domače sladico učinkovito in vredno dopolnilo slovesnemu prazniku. S svojo pomočjo ne samo lepo okrasite dobrote, temveč tudi prikrijete pomanjkljivosti, ki so se pojavile med procesom pečenja.

Kako narediti kremo za okrasitev torte?

Da bi naredili trdno kremo za okrasitev torte, je pomembno slediti dobremu receptu in poznati nekatere od tankočutij tehnologije. Skoraj vse vrste polnjenja se lahko zgostijo in se uporabljajo za okrasitev peciva.

1. Kislo smetano ali kremo kremo za okrasitev torte dobro drži obliko, če dodate svoji sestavi posebno zgoščenko-prašek. Rože iz njega bo težko narediti, vendar je zelo čudovito oblikovanje zelo možno.
2. Krema za beljakovine je najzahtevnejša v pripravi, zato jo je treba upoštevati pri vseh priporočilih. Je najprimernejši pri ustvarjanju vseh vrst slik.
3. Krem sir je vedno debel in gost, vendar niso vsi dostopni Philadelphia in Mascarpone. Lahko uporabite krem ​​sir, ki ga najdete v trgovini.
4. Recept za uspešno kremo za okrasitev torte lahko dejansko ustvarimo na kateri koli osnovi, dodamo dobro olje sestavi, zgoščeno z želatino ali posebnim prahom.

Beljakovinski proteini za dekoracijo torte

Mokri meringue je idealna beljakovinska krema za okrasitev torte. Za pripravo sestavin je potrebno prevzeti odgovornost. Ločite beljakovine, skrbno poskrbite, da delci rumenjaka ali lupine ne dosežejo skupne mase. Obrišite kremo, postopoma prelijte prašek in sladilo priporočamo, da uporabite kupljeno, ne smete sami raztrgati.

Sestavine:

• beljakovine - 5 kosov;
• prah - 400 g;
• limonin sok - 1 tsp.

Priprava

1. Proteini uporabljajo sobno temperaturo. Začnite bičati, vlijete prah.
2. V vodno kopel pustite počitek, dokler se prašek ne raztopi, ne ustavite ga.
3. Nadaljevanje premikanja naprave, odstranite s toplote, nalijte limonin sok in žgajte do trajnih gladkih vrhov.
4. Takoj uporabite to smetano za okrasitev torte.

Krema za dekoracijo torte

Klasični recept za oljne pogače za okrasitev torte je zelo enostaven za pripravo, ne zahteva zapletenih sestavin in popolnoma drži obliko. Iz nje so vse vrste številk odlične, zato je pomembno, da jih uporabljamo zelo ohlajene. Dokončana krema se mora izkazati čudovito, enostavno, gladko in sijočo.

Sestavine:

• olje 82,5% - 400 g;
• prah - 2 kosi;
• mleko - ½ žlica.

Priprava

1. Blagovno maslo se premakne s sladkorjem, dokler ne zmanjka mase pri nizki hitrosti mešalnika.
2. Povečajte hitrost prelivanja mleka.
3. Pred uporabo se ohladi.

Charlotte smetana za dekoracijo torte

Ta recept za kremo za torto, ki okrasi s slaščičarsko torbo, se prilega. Charlotte, v klasični verziji, ni zelo gosta, temveč nasprotno - lahka, nežna, saj bo cvetje in druge številke iz nje težko storiti. Za zgoščevanje smetane malce dlje piva mase in dodamo še več masla. Okrasite sladice s hlajeno kremo.

Sestavine:

• rumenjaki - 5 kosov;
• prah - 200 g;
• mleko - 150 ml;
• olje 82,5% - 250 g.

Priprava

1. Prinesite mleko in sladkor v vrenje.
2. Preluknite rumenjake, tanko pipo v vročo mleko, obrišite maso mešalnika. Na minimalni vročini se pripeljemo do blizu.
3. Kremo ohladite na sobno temperaturo.
4. Nežno razbijte mehko maslo do bele bujne mase.
5. Pour postopoma ohladimo mlečno bazo v olje, nadaljujemo potek mešalnika.
6. Krema za kremo za dekoriranje torte mora biti gladka, sijoča ​​in zračna.

Čokoladna smetana za dekoracijo torte

Ta recept za dekoracijo tort je bolj kot gosta glazura ali ganache. V procesu hlajenja postane debela in gosta. Ko boste to naredili, morate upoštevati, da je čokoladna čokolada bolj čokolada, bolje in hitreje se krema zgostne. Krema potrebuje največ maščob 33-35% ali posebno slaščice.

Sestavine:

• temna čokolada - 200 g;
• kremni slaščice - 120 ml;
• prah - 70 g.

Priprava

1. V ponvi toplo kremo s praškom, ne vre.
2. Vrzite tekočo maso zdrobljene čokolade, dobro premešajte, dokler se rezine ne raztopijo.
3. Čokoladna krema za okrasitev torte se uporablja ohlajeno.

Kremna krema za dekoriranje torte

Da bi se izognili zapletom in pripravili popoln kremo kreme za okrasitev torte, uporabite sladko smetano ali zelenjavo. Odlično stresajo, ne piling, zlahka dajo v barvanje in aromatizacijo. Na maso ni prišla preveč sladka, lahko dodate majhen ščepec citronske kisline, dobro uravnoteži okus.

Sestavine:

• smetana 33-35% - 400 ml;
• prah - 150 g;
• citronska kislina je majhen ščip.

Priprava

1. Kremna smetana se razširi do bujne mase, vlije prašek in limonado.
2. Pri maksimalni hitrosti se zmehča, dokler ne dosežejo tesnih vrhov.
3. Uporabite to smetano, da takoj okrasite torto.

Kremna sira za dekoracijo torte

Gusta in gladka mascarpone krema za okrasitev torte se že dolgo uveljavlja pri oblikovanju piškotov sladic. On slabo prežema torte, vendar se z oblikovanjem domačih dobrot odlično spoprijema. Njegov okus ni sladek, konsistenca je vedno gladka, lahko je barva.

Sestavine:

• smetana 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• prah - 50 g.

Priprava

1. Ohlajena krema se pretepa do vrhov.
2. Pour prašek.
3. Nadaljuj s potekom koronalov, uvajajo mascarpone.
4. Beat in uporabite krem ​​sir za takojšnjo okrasitev torte.

Kremna krema za dekoracijo torte

Najbolj bela krema za okrasitev torte je skuta. Izstopa tesno, dobro ohranja obliko, vendar za pripravo potrebuje gladko, gladko skuto brez kakršnih koli zrn. Ne priporočamo uporabe kristalnega sladkorja, se talijo med postopkom bičenja in masa postane manj gosta. Uporabite kupljeni sladkor v prahu, ga pogosto dodate s škrobom, ugodno vpliva na kakovost končne kreme.

Sestavine:

• masna skuta - 500 g;
• prah - 150 g;
• olje 82,5% - 150 g.

Priprava

1. Olje vbrizga v belo, vlije prašek.
2. Vpišite maso skuta, žvečite do puhastega.
3. Uporabite kremo popolnoma ohlajeno.

Kremna krema za dekoracijo torte

Idealna debela krema za dekoracijo torte je zephyr. Priprava ni sploh težavna in če morate na slaščičarski izdelek ustvariti reliefni vzorec - to je najboljši recept. Sposoben je preoblikovati tudi najbolj skromen sladica, ki dopolnjuje dobrote z izvirnim videzom in okusnim okusom. Za njegovo izdelavo bo zadostovalo dve sestavini - moljec in maslo.

Sestavine:

• marshmallow - 10 polovic;
• olje 82,5% - 150 g.

Priprava

1. Mljeta rumen v vodni kopeli in v mikrovalovni pečici.
2. Pobegnite marshmallow z dodajanjem olja.
3. Krema takoj zamrzne!

Kako okrasiti torto s smetano?

Oborožena z dobrim in primernim receptom, okrasitev peciva s kremo doma se ne bo zdela tako nemogoča naloga. Sladice lahko izdelate tudi brez posebne opreme.

1. Krema za beljakovine ohranja obliko dobro, saj so s tem najlepše figure uspešne. Ko greš skozi posebno baklo na površini torte, boste prejeli odlično dekor v obliki karamela meringue.
2. Za okrasitev torte z oljem smetano potrebujete slaščičarski vrečki ali brizgo. Vse vrste lopatic bo pomagalo učinkovito okrasiti strani torte.
3. Krem sir je idealen za okraševanje golih kolačev. Zelo dobro izgleda s čokolado in rdečimi piškoti.
4. Krema Charlotte je primerna za dekoriranje preprostih barv in okrasitev strani torte.
5. Okrasite torto s kremo za čokolado, v procesu lahko uporabite debelo smetano ali ganache, ki se uporablja za gladko premazovanje površine ali oblikovanje črt.
6. Debela kremasta krema ohranja obliko odlično in se prilega tako za vmesne pogače kot tudi za učinkovito dekoracijo sladic.
7. Zephyric krema je pripravljena lažje kot katera koli druga, medtem ko ohranja obliko popolno in takoj zamrzne. Z uporabo različnih šob za slaščičarsko vrečko je mogoče nenavadno dekorirati domači izdelek.