Nut torta s kondenziranim mlekom

Z besedami je nemogoče opisati okusen užitek, ki ga doživljamo pri degustaciji kosu neverjetne oreške torte s kondenziranim mlekom. In če to delo opravijo sami, užitek pri jedenju dopolnjuje navdušeni pregledi in hvaležnosti družinskih članov in prijateljev, ki so šli na skodelico čaja.

Vsaka od spodnjih možnosti za pripravo tega sladico vam bo omogočila, da znova uživate v neverjetnem okusu.


Čokoladna torta z orehi in kondenziranim mlekom

Sestavine:

Za piškote:

Za smetano:

Za ganache:

Za dekoracijo:

Priprava

Najprej pripravimo piškot. Ločite rumenjake iz beljakovin, jih zmešajte z rastlinskim oljem, mlekom, moko in riti. Na koncu postopka stiskanja drobnih orehov dodajte talne orehe.

Dobro ohlajene beljakovine damo v globoko suho in čisto posodo, pretežno z mešalcem do debele in debele pene, nato pa brez zaustavljanja biča prelijete sladkor v majhne dele.

Nato uvažimo testo v maso beljakovin in nežno premešamo z gibi od dna do vrha. Previdno prejeto maso prevzamemo v predhodno naoljeno obliko in jo pošljemo v pečico, segreto na 160 stopinj za eno uro. Nato odprite vrata in pustite piškotu še deset minut za hlajenje, nato pa jo odstranite na rešetko in jo popolnoma ohladite. Torto smo razrezali na dva vzdolžna enakopravna dela, na eno od njih smo dodali kuhan kondenzirano mleko in ga enakomerno porazdelili po površini. Pokrijemo z drugim delom in pokrijemo z ganashom. Če želite kuhati, segrejte kremo na vrenje, jo odstranite iz ognja in vrzite čokolado, ki je bila razčlenjena na kose. Mešajte mazo, dokler rezine čokolade popolnoma razpršijo.

Okrasimo torto z maticami in jo postavimo v hladilnik, da zamrznemo in namočimo nekaj ur.

Torta s kondenziranim mlekom - recept

Sestavine:

Priprava

Prvič, makov mak z majhno količino vrele vode in jo pustite za oteklino. Orehe posušite v ponvi in ​​jih zmešajte z mešalnikom ali jih zmešajte v malte v majhne drobtine.

Jajca se zmešajo s sladkorjem, določimo za vodno kopel in malo segrejemo, ne pa z vrenjem. Nato zmešamo jajčno mešanico, dokler ne dobimo bujne pene, dodamo kislo smetano in malo ponovno premagamo. Potem moko pražimo s praškom za peko v testo in nežno premešamo z gibi, dokler se vse kroglice za moko ne raztopijo.

Prejeto testo delimo na dve polovici, v enem od njih dodamo oreščko in v drugem parovanem maku (brez tekočine) in premešamo.

Pečemo v obliki izmenično dve kolači. Če želite to narediti, jih postavite v pečico za 175 stopinj približno štirideset minut. Medtem ko pecivo pečemo in ohladimo, pripravimo kremo. Da bi to naredili, premagajte mehko maslo in nadaljujemo postopek bičenja, uvajamo malo kuhanega kondenziranega mleka. Kremo določimo nekaj časa v hladilniku.

Mačjo koruzo postavite na spodnji del razcepljene oblike, jo namočite s čopičem ali kateregakoli drugega sirupa, pokrijte zgornjo polovico smetane in ga enakomerno porazdelite po površini. Nato položimo orehovo torto, jo ponovno oplašimo in pokrijemo s smetano. Po naši presoji okrasimo vrh torte. To so lahko oreški ali čokoladni žetoni. Za torto nekaj ur namakamo na hladnem mestu in lahko služi.