Paradižniki, polnjeni z različnimi polnili, so prava dekoracija za vsako praznično mizo. Na kaj se lahko polnijo? Da, skoraj vsi! Danes vam bomo povedali, kako kuhati paradižnike, polnjene s sirom!
Paradižnik poln s sirom, gobami in pršutom
Sestavine:
- šunka - 50 g;
- paradižnik - 6 kosov;
- sveži šampinjoni - 1 kos;
- konzervirana koruza - 2 tbsp. žlice;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sir - 100 g;
- sveža zelenica;
- začimbe.
Za omako:
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 čajna žlička.
Priprava
Za pripravo paradižnika, polnjenega s sirom in gobami, gobe predelamo, razrezane rezine in parče za nekaj minut na rastlinskem olju. Paprika opere, obrišite z brisačo, odstranite steblo, odstranite semena in narežite na kocke. Peteršilj in zelena čebula preveč mleto. Sesamo si šunko v šunko, sir pa trije na veliki gredi. Z opranim paradižnikom, ki je previdno razrezan, vzemite žlico z mesom in ga posujte v majhne koščke. Povezujemo s šunko, gobami, konzervirano koruzo, bolgarskim poprom in zelenjavo.
Za pripravo mešanice omake v ločeni globoki skledi oljčnega olja, limoninega soka, gorčice in majoneze, premešajte do homogenosti. Napolnite solato in dobro premešajte. V vsak paradižnik postavimo nekaj listov zelene solate, nato pa nadevamo in pokrijte posodo z naribanim sirom.
Paradižnik poln s sirom in piščanec
Sestavine:
- paradižnik - 4 kosov;
- piščančje prsi - 2 kosi;
- majoneza - po okusu;
- sir - 100 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Piščančje prsi speremo, posušimo in razrežemo na majhne kocke. V cvrtje nalijte nekaj žlic olja, položite meso in jo pustite, da se pecijo 15 minut v predhodno segreto pečico. Tokrat vzamemo paradižnike, jih speremo, posušimo, odrežemo vrhove in skrbno odstranimo vse meso.
Nato v vsako pripravljeno paradižnika dajte malo mesa, zalijete z majonezo in posujte z naribanim sirom. Paradižnik smo dali v stekleni plesen in ga nataknili v vročo pečico točno 15 minut. Potem previdno vzemite paradižnik, jih položite na ploščice in jih postrežejo do mize, okrasite posodo, sveže zelenjavo.
Paradižnik poln s sirom in kozicami
Sestavine:
- paradižnik - 10 kosov;
- sir - 500 g;
- česen - 6 zobčkov;
- kozice - 500 g;
- gorčica gorčica - 1 tbsp. žlica;
- začimbe;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Priprava
Sir je podrgnjen na grundžu, zelenjavi in česnu zdrobljen. Škampi kuhamo dokler niso pripravljene in čiste. Vse sestavljene sestavine vmešamo v skledo, dodamo jajčni rumenjak in gorčico. Pri paradižniku smo lepo prekrili kape, vzeli iz kaše in napolnili paradižnik z zelenjavo.
Paradižnik poln s sirom in česnom
Sestavine:
- sir - 100 g;
- paradižnik - 6 kosov;
- maslo - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- peteršilj - po želji.
Priprava
Paradižnike speremo, odrežemo z vrha in z žlico skrbno odstranimo vse meso. Sir in zamrznjeno smetano maslo, strgano na večjem delu. Porrushka izpere, stresel in drobno narezan. Zdaj zmešajte sirno maslo s sesekljanim peteršiljem in rezine paradižnika.
Isti česen ekstrudirajte in vse premešajte v homogeno maso. Nato napolnite paradižnik z mešanico, pokrijte s "klobukom", zavijte paradižnik v film za živila in ga nekaj ur pošljite v hladilnik. Postrezite paradižnik s črnim ocvrtim kruhom in svežimi zelišči.