Danes vam bomo povedali, kako pripraviti okusen in aromatičen kompot iz marelic za zimo. Konec koncev, hladni zimski dnevi, zato se včasih spomnite poletja!
Recept za marelični kompot za zimo
Sestavine:
- marelice - 700 g;
- sladkor - 1 kos;
- voda filtrirana - 2,5 litra.
Priprava
Torej, oprati marelice, vrzimo pokvarjene sadeže in previdno vzemi pipi. Zdaj pripravljamo banke: jih steriliziramo ali jih preprosto ožemimo z vrelo vodo in jih posušimo na brisaču. Nato namesto marelice damo marelice. V čisto posodo nalijte vodo, prelijte še sladkor in segrejete na vrenje. Vroči sirup nalijemo pločevinke in takoj zaprite s pokrovi. Zavrtimo obdelovancu, pokrijemo s toplo odejo in pustimo, da se ohladi nekaj dni. Po tem predelamo kompot v kleti ali hladilniku za skladiščenje, pozimi pa uživamo v odličnem okusu in aromi, ki vas spominja na poletne dni.
Kombinacija marelic za zimo brez sterilizacije
Sestavine:
- Marelice zrele - 5 kg;
- citronska kislina - 1 čajna žlička;
- sladkor - 1,5 kg;
- voda - 15 litrov.
Priprava
Sesekljane marelice se sortirajo, večkrat sperejo v mlačni vodi in posušijo. Pripravljene pločevinke so napolnjene s sadjem in jih prelijete z vrelo vodo. Na vrh s steriliziranimi pokrovi in pustite, da se piha približno 20 minut. Nato rahlo potegnite juho v ponev, prelijete sladkor po okusu, vrgnite limono in jo zavrite. Nato previjemo vroči sirup nad pločevinke, zavihamo pokrove in obrnemo obdelovanec. Pokrijte z nekaj toplo in pustite v tej obliki, dokler se popolnoma ohladi.
Kombine breskev in marelic za zimo
Kombinacija marelic in breskev je zelo uspešna. Konec koncev, ti podobni sadeži polnijo kompot s čudovito aromo in odlično razpršijo pripravke za zimo.
Sestavine:
- zrele marelice - 15 kosov;
- breskev - 3 kosi;
- voda - 3 l;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Torej, marelice in breskve temeljito operejo, zavržejo gnilo sadje, se razrezajo na polovico in vzamejo kamen. Sedaj poskrbimo za banke: jih opečemo s strmo vrelo vodo in jih posušimo na brisačo. Potem pripravimo sadje v vsako posodo. V čisto posodo nalijemo hladno vodo, prelijemo še sladkor in segrejemo, da vrenemo. Vroči sirup nalijemo pločevinke in jih takoj zaprite s pokrovi. Zavrtimo obdelovanec, pokrijemo in pustimo, da se ohladi za nekaj dni. Po tem smo končni kompot dali v klet ali hladilnik.
Kombinacija marelice za zimo z murvanijo
Sestavine:
- bela murva - 1,5 kosov;
- zrele marelice - 10 kosov;
- hladna voda - 3 litre;
- citronska kislina - ščepec;
- sladkor - 1 tbsp.
Priprava
Mulberry predelana, oprana in umazana z vrelo vodo. Mi marelice v čisto kozarec, vrgel jagodičja in ščepec limone. V loncu nalijte vodo, mehajte s sladkorjem in kuhajte sirup za 5 minut, nato jo nalijte v kozarec, jo sterilizirajte, zvite in obrnite navzdol. Kompot zavijemo v odejo in pustimo, da se ohladi, nato pa ga odložimo na hladno.
Kombinacija češenj in marelic za zimo
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- češnja - 300 g;
- voda - 5 l;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Zato lupine marelice in jagode, jih operemo in vzamemo kosti. V čistih suhih pločevinkah najprej položite 2 plasti marelice in nato vrgite peščico. V kozarčku emajla prelijemo hladno vodo, jo položimo na ogenj, prelijemo sladkor po okusu in zavrite. Napolnite vroči sirup z jagodami in sterilizirajte kozarce na 85 stopinj za 15 minut. Nato jih zvijte s pokrovi in ohladite, tako da položite v veliko bazo hladne vode.