Ribe - eden najbolj dragocenih izdelkov glede vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih. Priporočljivo je, da v meniju vključite tiste, ki trpijo zaradi pomanjkanja bolezni fosforja in ščitnice. Vendar pa kuhane ribe zaradi posebnega vonja in okusa niso vsi. Zato bomo razmislili, kako pripraviti filete trsk v pečici, ki bodo sočne, dišeče in lahko prebavljive. Za kuhanje bo minilo kar nekaj časa.
Fileji s krompirjem v peči
To drugo posodo odlikuje povečana vsebnost kalorij in sitosti. Torej, če želite jesti čvrsto, vendar ne veste, kako okusno kuhati ušesno zalivanje trske v peči, poskusite to možnost.
Sestavine:
- majoneza - 200 ml;
- fileti trske - 1,2 kg;
- Sol, zelena čebula, paprika in koper - po okusu;
- krompir - 7 kosov;
- sončnično olje - 50 ml;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kos.
Priprava
- Za ribanje trske z zelenjavo v peči se je izkazalo za resnično okusno, temeljito umijte ribe in jo posušite z majhnimi papirnatimi brisačami.
- Narežemo na dele, soli s soljo in poprom.
- Čebulo in korenje lupite in rešite z majhnim žlebičem, nato pa jih ostanite v olju, dokler niso zlate barve.
- Odkupite krompir in ga razrežite na tanke rezine in položite na pekač.
- Na vrh s fileti trsk, naslednji sloj pa bo čebula-korenček.
- Vse obilno prelijemo majonezo in v pečico segrevamo na približno 190 stopinj, pol ure. Nato potegnite in potresete z drobno sesekljano zelenjavo.
Fileji v peči v foliji
To je odlična prehrana za gurmane, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta. Trska trske v peči s kislo smetano je prav tako impresivna z občutljivim kremastim okusom.
Sestavine:
- Sončnično olje - 1 žlica. žlica;
- fileti trske - 1,3 kg;
- sir - 250 g;
- začimba za ribe - 1 čajna žlička;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 230 g;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
- Filete sperite in odstranite film iz njega, nato pa jih razrežite na koščke srednje velikosti.
- Zložite ribe v ločeno skledo, sol, posujte z začimbami za ribe in prelijte kislo smetano.
- Čebulo lupite in razrežite na tanke polirke.
- Razširite veliko rastlinskega olja v ponev in razporedite čebulo v eni plasti. Potem položite na njega koščke rib, prelijte preostalo kislo smetano in potresemo z naribanim sirom.
- Pekač postavite v pečico, segreto na 200 stopinj. Pecite filete trske v pečici s sirom do zlate rjave skorje.