Pite z zeljejo v peči - vedno je ne samo zelo okusno, ampak tudi koristno. Vsak jih imajo radi: od majhnih otrok do starih staršev. In kaj bi lahko bilo bolje kot celotna gora samo pečenih, aromatiziranih pite? Pite lahko naredite edinstvene s pomočjo različnih polnil. In sedaj vam povemo, kako pecite okusne pite z zeljem.
Delikatno mehke, nežne in bujne pečene pite z zeljem, recept, ki vam ga bomo dali - okusno veselje ne samo za vas, temveč za vso svojo družino!
Kvas pito z zelje v pečici
Za pripravo pite z zeljeh bomo uporabili kvasovkano testo in kot polnilni zelje. Toda glede na vaše želje po okusu lahko spremenite recept za pečene patties z zeljem in zamenjate polnjenje z drugimi.
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 1 kos;
- kvas - 30 g;
- mleko - 1 kos;
- ščepec soli
- sladkor - 1 čajna žlička;
- moko - 600 g;
- sončnično olje - 3 tbsp. žlice;
- Maslo - 50 g.
Za polnjenje:
- beli zelje - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sončnično olje za cvrtje;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Najprej naredimo testo za bodoče medenine pite z zeljejo, tako da se pravilno prilega, in nato bomo pripravili polnjenje. Torej, kvasovke kuhamo v toplem mleku, dodamo sol, sladkor, stopljeno maslo. Preden dobimo homogeno maso, vse temeljito premešamo. Natančno dodajte jajce in sončnično olje. V nastalo mešanico postopoma vlijemo v moko in gnetemo debelo pasto za pite. Postavimo ga v ponev, pokrijemo z brisačo in jo napolnimo na baterijo ali na katerem koli drugem toplem mestu 2 uri.
Brez izgube časa (medtem ko se naše testo dvigne) pripravimo polnjenje. Sesamo zelje, mime, sol. Čebula, narezana na polovice, tri korenine na velikem rezilu. Fry na nizki vročini prvo zelje, nato dodajte na to čebulo in korenje. Občasno je vse v redu. Na koncu dobrega slane paprike - okusno polnjenje je pripravljeno.
Vzamemo naše testo, povečati ga moramo približno dvakrat, in dobro ga premešamo. Bolje, da to storite, bolj boste razveselili in čudovite torte. Oblikujemo dolge klobase iz testa in narežemo na iste kose. Vsak kos se izvleče in polni na sredini. Nežno obrišite robove in razpršite nastali šiv na ploščo za pekač, predhodno oljna. Patties smo postavili v predhodno segreto pečico za 200 stopinj in zaznali 40 minut. Ob koncu časa so pripravljene okusne pite z zeljem!
Enostavno pripravljene pite z zeljem so zelo okusne in zračne, tudi naslednji dan ne izgubijo sijaja.
Pite z zelje in krompirja
Sestavine:
- beli zelje - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 200 g;
- sončnično olje za cvrtje;
- maslo - 20 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Testo gnetemo enako kot v prejšnjem receptu za kvasovke z zeljem. Toda poskušamo napolniti polnjenje, navadni krompir pa nam bo pomagal pri tem.
Torej, začnimo. Najprej morate kuhati krompir. Ko je pripravljen, dodajte maslo, toplo mleko in naredite homogeno pire. V tem času odrežite zelje, rezano čebulo, korenje trpite na velikem rezilu in vržite vse v ponev.
Dobljeno mešanico zelja zmešamo s pire krompirjem, soljo in poprom, posledično polnjenje po okusu.
Zelo okusno in hkrati je pripravljeno preprosto polnjenje pite. Ostanek je le, da se oblečemo v pečico in jih pecimo. Zdaj veste, kako narediti pite z zeljejo, kar pomeni, da je čas, da družino obremenjujete z novimi prefinjenimi.