Danes vam bomo povedali, kako narediti okusne sirne pogače, ki bodo všeč tudi tisti, ki ne bodo jedli skuta v čisti obliki! Izstopajo izredno bujne, nežne in se ravno stopijo v usta.
Kako kuhati okusne sirne skute?
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- moko - 70 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- vanilin.
Priprava
Kuharski sir dobro obrišite skozi sito ali zavrtite skozi mesno mletje. Potem ločeno pomešajte pšenično moko s sladkorjem in dodajte vanilin. Suhi sestavini vlijemo v skuto in temeljito premešamo. Nato zmočimo mokre roke z majhnimi sirovi skuti in jih vržemo v vroče olje v ponvi, nato pa ga postrežemo mizi, zalivamo s kondenziranim mlekom ali kislo smetano.
Kako kuhati okusne in zakrivljene sire torte?
Sestavine:
- zdrob - 30 g;
- skuta - 500 g;
- sol - ščepec;
- moko - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- soda hrane - ščepec;
- sladkor - 0,5 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- jabolka - 2 kosi;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Najprej pripravimo polnjenje: jabolko speremo, ga obrišemo, očistimo in ga razrežemo na majhne kocke. Nato jih sperite v maslu, vržite malo sladkorja, premešajte in odstranite s toplote. V skledo zlomite piščančje jajce in ga premrežite z mešalcem, dokler ne prehaja gladko. Dodajte vanilin, sol in sladkor. Nato dajte dobljeno maso skuta, dodajte soda in prelijte kosi moke in drevesa. Testo temeljito gnetemo, dokler ni mehko in rahlo lepljivo. Po tem smo pustili, da stoji približno eno uro, tako da je govedina, kot sledi, nabreknila. Mizo je posuto z malo moke in z žlico vzamemo majhen del testa. Iz nje izvalimo žogo, nato pa ga gnetemo v ravno torto in sredi raztegnemo malo sadnega polnila. Oblikujemo majhne sirne pogače in jih popržimo v ogretem rastlinskem olju, dokler ne dobimo rustične skorje.
Kako kuhati okusne sirne pogače v peči?
Sestavine:
- kruh zdroba - 3 žlici žlica. žlice;
- skuta - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- mak - po okusu;
- sladkor je majhen - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Prvič, skuta se briše skozi sito, makovo seme pa se vlije v skledo in vlije 10 minut z vrelo vodo. Potem z zdrobi zmešamo zdroba, po okusu damo sladkor in mak. Temeljito premešajte vse, tvorite majhne syrnike, jih razprostrite na pekač in pečete 15 minut pri temperaturi 170 stopinj.