Kako kuhati rdeči borsht?

Borscht je nacionalna kuhinja ruske kuhinje, ki je vroča prva jed iz mesa in zelenjave. Običajno ima bogato rdečo barvo, vendar imajo številne gospodinje včasih težave - kuhana juha hitro zbledi in postane bleda. Danes vam bomo povedali, kako kuhati okusen rdeč borsht.

Kako kuhati okusen rdeč borsch?

Sestavine:

Priprava

Meso predelamo, temeljito ga operemo, ga položimo v ponev, napolnimo z vodo in kuhamo približno eno uro do pol kuhane, soljenje po okusu. In tokrat, ko pripravljate zelenjavo: mine in očistite. Ko je svinjina pripravljena, mu dodajte krompir, razrezan na trakove in drobno sesekljan zelje.

Po tem položite posodo na ogenj, jo segrevajte, prelijte rastlinsko olje in razrežite čebulo, sesekljane s semirjenjem, sesekljano korenček, pese, sesekljano papriko in peteršilj. Grizite vse minute za 5-7 minut in nato pražite pecivo v ponvi. Pokrij zgornji del s pokrovom, vzemite ogenj in kuhajte borshta približno 15 minut. Nato pustite, da se piva, vlije na plošče, napolni s kislo smetano in služi mizi.

Kako kuhati svetlo rdeči borsch?

Sestavine:

Priprava

Zelenjava se predeluje, meso pa je pretečeno čim večje celo noč. Nato ga položimo v posodo, jo napolnimo z vodo in jo položimo na ogenj. Ko voda vre, odstranite pljuvač, zmanjšajte ogenj, pokrijte pokrov in pojdite na pripravo praženja. Salo in luchok fino sečemo, pesa in korenje pa rahlo zdrobimo.

Nadalje v ponvi razširi maščobo in ko sprosti maščobo, vržemo žarek in ga prenesemo v značilen vonj. Nato dodajte pese, korenje, prelijte malo juhe, položite nariban paradižnik in potresemo malo sladkorja. Ko je meso skoraj pripravljeno, ga izvlečemo in ga razrežemo na kocke. Zelje, preveč posekane in poper sesekljane kocke. Nato se meso zelja, popra in krompirja vrne v posodo in kuhano na šibkem ognju, dokler mehkoba zelenjave.

Na koncu kuhanja postavite pečenko v borsch, jo premešajte in pustite vreti. Nato vrzite zdrobljen koper, česen, premešajte, poskusite na sol in pustite, da piha približno en dan. Naslednji dan smo vlili svetlo rdečo juho na plošče in s ponosom obdelali naše sorodnike.

Kako kuhati rdeči borsch s piščancem?

Sestavine:

Priprava

Za začetek kuhamo, dokler ne pripravimo jedi fižola. V drugi ponvi kuhajte piščanca. Krompir, čebula in korenje se predelajo in razrezajo v katero koli obliko. Po tem vržemo zelenjavo v mesno juho. Očistimo sladkorno peso, jo razrežemo na rezilo in gazimo 5-7 minut na rastlinsko olje.

Nato dodajte paradižnikovo pasto in jo ustrezno mešajte. Zelje tanko uniči in stisne roke njenega soka. Česen očistimo, zmečemo in vržemo v ponev z mesom, ki širi izmenično fižol, zelje in pese. Začinite z začimbami, pokrij juho s pokrovom, pustite, da vlije približno 10 minut, napolnite z zdrobljenimi zelišči in ga odstranite s plošče.