Pite so pripravljene z različnimi polnili - in s sadjem ter z marmelado, z zeljem in z mesom. Na splošno obstaja veliko možnosti. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti pite s sirom.
Puff pecivo s sirom in pršutom
Sestavine:
- bezdozherzhevoe lišeno pecivo - 0,5 kg;
- težki sir - 200 g;
- šunka - 200 g;
- jajca - 1 kos.
Priprava
Slamice s šunko in sirom. Tesnjeno testo se razreže v pravokotnike in vsak kos se razvalja in na vrhu raztegne polnitev šunke in sira. Testo preklopite na polovico in zaščitite robove. Razdelimo patties na pladenj za pečenje, predoljen in vsak z jajcem. Pri temperaturi 180 stopinj pecivo pecemo s sirom približno 20 minut. Prav tako je zelo okusno pecivo s pečkami in gobami . Za njihovo pripravo se gobe ocvrte, pomešajo s sirom, nato pa vse naredi, kot v tem receptu.
Pite z paradižnikom in sira
Sestavine:
Za preizkus:
- moke - 3,5 očal;
- vrela voda - 1 steklo;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- brynza - 250 g;
- paradižnik (srednje velika) - 400 g;
- česen - 2 stroka;
- zeleni koper - 20 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Paradižnik razrežite v krogih. Brynza zmeša z vilicami. Česen se prenaša po tisku. Dill je zdrobljen. Mešajte sir z koperjem in česnom. Zdaj pripravimo testo: v vreli vodi mešamo sol in sladkor, prelijemo v rastlinsko olje, prelijemo v moko in premešamo precej mehko testo. Pustite testo 30 minut in nato potopite v tanko plast. Na njej, na razdalji približno 3 cm drug od drugega, se razprostirajo kroge paradižnika, na vrhu pa damo čajno žličko prelivov.
Sedaj natančno enako plast vrčite na isti način in pokrijte testo s polnjenjem. Kozarec ustrezne velikosti izreza kroge okoli vsakega paradižnika. Nalijte rastlinsko olje na ponev. Takoj, ko se postane toplo, se na obeh straneh razprostirajo obleke in se obarjamo, dokler ne nastane skorja. Pripravite pite s paradižniki in sirom na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo. Služiramo vroče.
Patties s piščancem in sira
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 3 skodelice;
- kisla smetana - 200 g;
- maslo - 150 g;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- sol - šepeta.
Za polnjenje:
- piščančji file - 250 g;
- sir - 150 g;
- maslo;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Maslo kockajte s kockami in mletite s kozarcem moke. Dodajte kislo smetano, preostalo moko pomešajte s praškom za peko za testo in gnetite mehko testo. Pošiljamo jo v hladilnik pol ure. V tem času pripravljamo polnjenje: kuhan piščančji file se razvrsti v vlakna. Sir trije na velikem rdečem, zelenjavni mlet. Zmešajte sestavine za polnjenje, dodajte majonezo in premešajte. Testo narežite na polovico. Iz ene polovice kolobarjemo klobase in ga razrežemo na koščke. Vsak od njih je valjana v ravno torto, smo razširili polnjenje. Zložite testo, pritrdite robove in tvorite krpico. Pladnji rahlo potresemo z moko, porazdelimo pite in pečemo za 180 stopinj za 25 minut.
Na enak način lahko piti s klobasami in sirom.
Pita kruh s sirom
Sestavine:
- lavash thin - 2 listov;
- sir s težkimi - 150 g;
- predelan sir - 200 g;
- zeleni - po okusu;
- sol, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Lavash se razreže na 4 trakove. Trdi sir se razreže na pravokotne kocke in položi na trakove pita kruha, na vrhu pa ga zmešamo z začimbami in sesekljano zelenjavo. Preostanek pita kruha je namazan s topljenim sirom. Pita kruh izklopimo z zvitki, upogibamo robove.
Na podlagi katere koli od teh receptov lahko rahlo prilagodite polnjenje in dobite povsem drugačen okus - na primer zanimiva možnost - pite z jajci in sira. Če želite to narediti, kuhano jajce zmešajte s sirom, po želji dodajte malo česna. Uporabljeno mešanico uporabite kot polnilo.
Poleg tega lahko namesto piščanca, šunke in klobase uporabite kuhano meso. Na splošno je izbira vaša.