Piščančje kocke z bučkami so neopisljivo nežno in slastno sočno. Neverjetno so primerni ne le za pusto, ampak tudi za otroke in prehrano.
Recept za piščančje kozarce z bučkami
Sestavine:
- piščančja kaša - 500 g;
- bučke - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- sveža zelenica.
Priprava
Zucchini jasno, mletite na velikem rezilu in dobro stisnite sok. Piščančji file se zvije skozi meso za mletje in združuje mleto meso z bučkami. Dodamo sesekljano zelenjavo, prelijmo jajce, vrgamo začimbe in previdno premešamo maso. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne kostlete, jih vlijemo v moko in jih oranžimo na olju, vse do zlate barve z vseh strani.
Piščančji zrezki z bučkami v peči
Sestavine:
- mleto piščanec - 600 g;
- mlade bučke - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- beli kruh - 2 rezine;
- mleko - 50 ml;
- talne skorje - 5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Zucchini se po potrebi predeluje, odstranimo semena in ga potresemo na drobljenec. Nato nežno stisnite tekočino. Žarnice in česen očistimo in speremo z vodo. Čebula lomi majhne kocke, česen pa prehaja skozi poseben tisk. Povezujemo v svežem svežem svežem piščančem mesu, naribanem bučku, razbijamo jajca, vdihavamo čebulo, česen in kruh, predhodno namočeno v mleku. Temeljito zmešajte maso, dodajte po okusu začimbe in mokre roke, da naredimo majhne okrogle gredice. Mi jih z vseh strani obrišemo v mleto drobtinico, jih položimo na pecilni list in pečemo patties iz piščančje mlin z bučkami 20 minut v pečici.
Piščančje kocke s parjenjem s kostmi
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- bučke - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- jajčni beli - 0,5 kosov;
- začimbe.
Priprava
Za začetek obdelujemo in speremo vse zelenjave. Naslednje bučke se uničijo na velikem rezilu, jo stisnejo in previdno spoji s prekomernim sokom. Ista stvar, ki jo naredimo s korenčkom in jo razprodamo na bučke.
Fillet, čebulo in česen zavrtite skozi meso za mletje in združite nastalo mešanico z ostalimi sestavinami. Mince začinite z začimbami, premešajte in dodajte jajčne beline. Oblikujemo mešanico okroglih kosov in jih postavimo v parni koš. Kuhamo posodo za nekaj minut 30, nato pa jo postrežemo mizi s poljubno stransko krožnico in zelenjavno solato .