Pohovana jajca lahko brez dvoma imenujemo enega izmed najbolj priljubljenih zajtrkov. Razlogi za to so očitni: jed je pripravljen hitro in enostavno, izvira precej proračuna in je popolnoma združen z različnimi dodatki. Recepti iz tega članka bomo posvetili razlagi, kako kuhati premešane jajca s paradižniki.
Kako prži jajca in paradižnik?
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- čebula - 60 g;
- česna zob - 3 kosi;
- sladka paprika - 70 g;
- paradižnik - 230 g;
- peščica zelenih koriandra;
- oljčno olje - 30 ml.
Priprava
Ker so čebula in paprika pražena daljša od druge zelenjave, od pasterizacije in začeti pripravljati bazo za ocvrt jajca. Luknji polobeti so pomešani s polprevodniškimi polkrogami v ponvi z olivnim oljem. Takoj, ko zelenjava doseže pol-pripravljenost, jim damo paradižnikove kocke in počakamo, da se začnejo spremeniti v pire. Dodajte česen na zelenjavo in po pol minutah vozite in jajca. Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte na najmanjši vročini, dokler se ne zažgejo jajčne beljakovine. Postrežemo z zelenjavnimi koriandrami.
Umešana jajca s špinačo in paradižniki
Sestavine:
- oljčno olje - 15 ml;
- šampinjoni - 175 g;
- česna drobnjaka;
- špinača - 60 g;
- kozji sir - 30 g;
- jajca - 4 kosi;
- peščica paradižnika iz češnje;
- peščica zelenega peteršilja.
Priprava
Ogrevajte oljčno olje, ga narežite na polovici klobukov. Takoj, ko smo zadnje porasli, jim damo spinach liste in počakamo, dokler ne izginejo. Dodamo mazano česnovo pasto, češnjev paradižnik, po pol minute pa vozimo v jajca. Na vrhu jajc postavite kocke kozjega sira in kuhajte vse pod pokrovom 3-4 minute ali dokler jajčni beljak ne razume popolnoma in rumenjak ne pridobi želene stopnje pripravljenosti. Umešana jajca s paradižnikom in sira služijo v sesekljanem peteršilju.
Umešana jajca s šampinjoni in paradižniki - recept
Sestavine:
- češnjev paradižnik - 8 kosov;
- šampinjoni - 8 kosov;
- rezine toast kruha - 4 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- ščepec posušenega timijana, čilije;
- maslo - 35 g.
Priprava
Polovica masla je porjavelih gob in paradižnikov na polovici. Od kruha prerežemo skorjo, obe strani drobovine pa podmazujejo preostalo olje. Mi nazdravimo na dnu kalupov, delimo paradižnike in gobe od zgoraj, vozimo jajca in posipamo vse začimbe. Jajca pečemo na 165 stopinj 8-12 minut.