Kissel je desertna jelka iz suhega, zamrznjenega ali svežega jagodičja, sadja z dodatkom krompirja ali koruznega škroba. Kuhajmo z vami poljub iz jagod in vsakemu bomo razvajali s sladko in zdravo pijačo, ki je popolna tudi za otroško prehrano.
Recept za žele iz jagodičja
Sestavine:
- rdeči ribez - 150 g;
- brusnice - 150 g;
- voda - 3 l;
- brusnice - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- krompirjev škrob - 70 g.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako pripraviti žele iz jagod. Torej, najprej pripravite jagode: iz rdečega ribeza, brusnic in brusnic v cedilu in temeljito sperite pod tekočo hladno vodo. Če uporabljate zamrznjene jagode, jih najprej vzemite iz zamrzovalnika in pustite stati 30 minut pri sobni temperaturi.
Nato sirimo jagode skozi sito, sok postavimo na stran in stiskanje prelijemo z vrelo vodo in srednjo vročino. Kuhamo juho 20 minut, nato pa jo ohladimo in filtriramo. Stisnemo jagodno torto in ga zavržemo ter zalijemo juho v čisto steklo in jo odložimo.
Sok Berry je na ogenj in ga zavre. Postopoma vlijemo v sladkor in dobro premešamo, dokler se ne raztopi. Zdaj je potrebno pasti zmleti. Za to naredimo krompirjev škrob in jo razredčimo s kozarcem predhodno dekorirane juhe. Temeljito zmešajte mešanico, dokler ga gladko ne počistite in počasi prelijete v vrelišče sadežev, pri čemer z žlico vedno nenehno mešate žele iz svežih jagod. Pijačo pecite še pet minut, nato pa ga odstranite iz ognja, malo ohladite in ga vstavite v lepe plesne.
Recept za žele iz zamrznjenih jagod
Sestavine:
- voda - 2 l;
- zamrznjene jagode - 350 g;
- sladkor - 0,5 kosov;
- krompirjev škrob - 5 tbsp. žlice;
- Vanilin - po okusu;
- lupina limone - ščepec.
Priprava
Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Iz vanilije podrežemo košček, ga odrežemo, odpremo in ga odpremo v vrelo vodo. Tam dodamo tudi naribanega limoninega lesa in izlijemo sladkor. Popijte pijačo točno 1 minuto, nato sperite oprane zamrznjene jagode, počakajte in zavrite dobesedno nekaj minut.
Preizkusite naše okuse, če želite, dodajte malo več sladkorja. Škrob se raztopi v hladni kuhani vodi do uniforme. Odstranimo jagode iz ognja in vpijejo razredčeni škrob s tanko pipo, ki stalno mešamo jagode. Dobro premešajte in pustite, da se ohladi.
Češnjeva žele iz zamrznjenih jagod
Sestavine:
- zamrznjene češnje - 800 g;
- voda - 2 l;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 150 g.
Priprava
Torej, češnje skrbno razvrstite, odstranite stebla in opere s toplo vodo. Potem nežno iztisnite sok iz njega. Če želite to narediti, lahko uporabite sokovnik, vendar morate najprej odstraniti vse kosti, kar bo trajalo veliko časa. Da
V ponvi za pripravo kompote, nalijemo vodo, jo pripeljemo v vrenje, prelijemo sladkor in dodamo mleto jagodičje skupaj s kostmi. V povprečju požemo približno 5 do 7 minut, nato pa ga odstranimo s plošče in pustimo, da se kompot ohladi. Filtrirajte ga skozi sito, vlijete v predhodno pripravljen sok, prelijte sladkor za okus in razredčite škrob. Vse vrenemo in zavrite pripravljeno žele iz jagod in škroba v očala.