Ali ste vedeli, da lahko pripravite okusno in uporabno skuto brez aditivov in nečistoč doma od najbolj navadnega kefira? Seveda si morate kupiti tudi surovine od zaupanja vrednega proizvajalca, nato pa vam bo rezultat zagotovo zadovoljil odličen okus končnega izdelka.
Danes vam bomo povedali, kako uporabiti multivchter za ta namen in vam bomo ponudili možnost kuhanja skute iz zamrznjenega kefira.
Kako narediti skuto iz mleka in kefirja v multivariatnem?
Sestavine:
- kefir 2,5% - 1,6 l;
- mleko 2,5% - 1 l;
- kisla smetana 25% - 50 g.
Priprava
Da bi domačo skuto postalo bolj razkošno, mehko in ravno stopljeno v usta, razen kefirja za kuhanje izdelka, bomo uporabili tudi mleko in kislo smetano.
Če želite pripraviti skuto v multivarku, prelijte kefir, mleko in kislo smetano v skledo v določenih razmerjih, dobro zmešajte, pokrijte pokrov aparata, ga nastavite na način "gašenje" in izberite čas dvajset minut. Po tem mešajte vsebino multicast, spremenite program v "ogrevanje" in nadaljujte kuhanje v njem za 90 minut.
Čez nekaj časa pustite, da se masa ohladi malo več in se nato spoji na zloženo štirikratno gazo, ga zložite in ga obesite na skledo na primernem mestu, da nekaj časa iztisnete sirotko . Uporablja se za pripravo različnih okusnih domačih peciv in drugih jedi.
Kako narediti mehko domačo skuto iz zamrznjenega kefira?
Domačo skuto lahko izdelamo tudi iz zamrznjenega kefira. Za to smo nalijali izdelek v široke vsebnike ali vrečke in ga tesno zaprli. Ta postopek je potreben, če je bil izdelek kupljen v plastični embalaži
Izdelek postavite v zamrzovalnik, dokler se ne zamrzne, nato pa ga odstranite iz vreče ali posode in jo položite v zloženo štirikratno gazo ali čisto bombažno krpo. Povezujemo jo z vrečko in jo obesite vsaj en dan na primerno posodo. V postopku postopnega odmrzovanja se kefir deli na sirotko in skuto. Na ta način dobimo zelo mehak in občutljiv izdelek. Od treh litrov začetnega proizvoda dobimo okoli 500-600 gramov skute.