Zucchini je čudovita zdrava zelenjava, ena od vrst buče. Vsebujejo rastlinska vlakna, karoten, uporabne spojine kalija in železa, organske kisline, vitamine C, PP in skupino B. Mlade bučke se zlahka prebavljajo, imajo nekaj anthelmintične aktivnosti in imajo najboljše okusne lastnosti. Zucchini je nizko kalorični izdelek, zato ga je priporočljivo za prehrambeno prehrano.
Kako okusno kuhati bučke v korejščini?
To je ena izmed najboljših načinov priprave, ker ne zahteva toplotne obdelave, kar pomeni, da so vse koristne snovi skladiščene v največji možni meri.
Sestavine:
- bučke mlade - 1-2 kosov;
- paprika sladka rdeča in / ali rumena - 2 kosi;
- čebula solata rdeča ali bela - 1 kos;
- sveže zelenice so drugačne (peteršilj, koriander, bazilik);
- sezamovo seme - 1 tbsp. žlica;
- česen - 2-5 zob;
- vroča rdeča paprika;
- sezamovo olje;
- naravni kis in / ali limonin sok.
Priprava
Za kuhanje zelenjave v korejskem slogu bomo uporabili poseben grinder, mi bomo zmešali rastlinski mozeg. Olupljene čebule, narezane na polovice, in sladke paprike - kratke slamice. Zelenjavo drobno drobno.
Kombinirajte vse pripravljene sestavine v solatni skledici. Dodamo še sezamovo seme. Izpuh v malti je česen in rdeča vroča paprika, dajmo sezamovo olje in kis in / ali limonin sok v razmerju 3: 1 približno. Napolnite s solato in premešajte. Naj bo stojalo vsaj 30 minut, tako da so vse zdrobljene sestavine dobro kovane. Postrežemo z mesnimi ali ribjimi jedmi.
Kako kuhati palačinke iz bučke?
Sestavine:
- bučke mlade - 1-2 kosov;
- korenje - 1 kos. majhna;
- pšenična moka ali ovsena kaša (ali mešanica) - 4-8 st. žlice (odvisno od gladkosti squash-a);
- jajce piščancev - 2-3 kosov;
- zemeljska paprika;
- sveže zelenje (koper, peteršilj, koriander, bazilika);
- kos maščobe ali sončničnega olja;
- naravna kisle smetane;
- česen.
Priprava
Nutrimske bučke na srednji ali veliki reji in olupljene korenje - na plitki. Zeleno drobno odrežemo. Vse to bomo združili v skledo. Dodajte prešito moko, jajca in papriko. Temeljito premešajte z vilicami ali mešalom. Testo ne sme biti preveč debelo ali, nasprotno, vodeno; lahko dodate malo domači jogurt ali mleko.
Bolje je, da kuhamo na slanini, nato pa se pečenice pečejo in ne ocvrte, kar je seveda bolj koristno. Vendar, vaš primer.
Mazivo namažite z dobro segreto skodelico, položite žličke iz testa z žlico. Na obeh straneh se pečemo v rdečo-zlati barvi in pečemo še malo več. Na posodo se razpršite z lopatico. Postrezite s kislo smetano, ki je bila prodaja česna.
Cisterno iz bučk
Pripravite bučke iz bučke je enostavno, pa tudi kuhajte palačinke, zato uporabimo isto mešanico testa, iz katerega smo pripravili palačinke (glej zgoraj, prejšnji recept).
Priprava
Kremno ali rastlinsko olje namastite z ognjevzdržno obliko (pepel lahko porazdelite dno), nalijete testo in pečemo v pečici pri temperaturi približno 200 ° C približno 30 minut. Pripravljenost kremne žage se preverja z ujemanjem, ga pritrdite na sredini, tekma ne sme biti mokra. Izbrisamo, če se obrnemo na posodo. Postrezite s kislo smetano.
Kako kuhati gurjanih bučk?
Sestavine:
- bučke - 1-3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2-3 kosov;
- zelenjava narezana sveža različna;
- paprika ali vroča rdeča paprika;
- rastlinsko olje ali smetana.
Priprava
Kuhamo v kotlu, ponvi ali globoki pekač. Najprej ogrejte maslo in položite drobno sesekljano čebulo. Dodajte bučke, razrezane na majhne kocke. Gašenje na najnižji vročini, pokrov s pokrovom, občasno mešanje. Pred servisiranjem pustite sezono s papriko in sesekljanim česnom. Potresemo s sesekljanim zeliščem. Služimo z mesnimi in ribjimi jedmi.