Police trgovin so polne različnih konzerviranih živil, vključno z pastami. Izberete lahko za vsak okus. Ampak to ni težko kuhati sam pašteto, dom je vedno bolj okusen. Spodaj vam bomo povedali, kako pripraviti puranje paštete.
Pite puranov jeter - recept
Sestavine:
- jetrni purani - 6 kosov;
- korenje - 170 g;
- čebula - 150 g;
- maslo - 200 g;
- zelenice.
Priprava
Najprej pršite korenje s čebulo, nato jih položite v jetra in na majhen ogenj, pripravite ga. Vse to premešamo v homogeno maso z mešalnikom. Dodamo približno 70 g zmehčenega masla in še enkrat obrnemo maso. Na filmu za hrano enakomerno porazdelimo jetrno maso in porazdelimo olje na vrh. Dotaknjena s sesekljanim zeliščem in zvitimi zvitki. Pošiljamo ga 2-3 ure v hladilnik.
Turška pašteta - recept
Sestavine:
- puranov jeter - 350 g;
- srca purana - 240 g;
- maslo kremno 73% maščobe - 340 g;
- čebula - 300 g;
- paprika - ščepec;
- paprika grah roza - 1 čajna žlička;
- rožmarinasti sprigi - 3 kosi;
- konjak - 35 ml;
- sol.
Priprava
Segrejte v ponvi približno tretje maslo iz masla in mu dodajte jetra s sesekljano čebulo in par ruzmarinih vejic. Na samem koncu zlijete konjak, dodajte papriko in sol. Srce puranje kuhamo dokler ni pripravljeno. Po tem se jetra s čebulo in srcem pretvori v mešalnik v homogeno maso. Razpršimo pašteto nad majhnimi posodami. Maslo se stopi z dodanim rožmarinskim sprigom . Pour jih pite in ga pošljete v hladilnik. Ko je olje trdno, se lahko na kruh nanaša puranje paštete in postane mizo.
Domača pašteta iz purana
Sestavine:- puranov jeter - 550 g;
- čebula - 140 g;
- svinjska mast - 130 g;
- korenje - 150 g;
- maslo - 100 g;
- sol, začimbe.
Priprava
Salo se razrežemo na velike koščke in pospravimo na ponev, takoj ko se raztopi dovolj maščobe, dodamo sesekljano čebulo in ga proč prsnem. Po tem dodamo korenje in jetra, razrezane na polovice obročev. Takoj, ko jetra sprosti sok, zmanjšajte ogenj, dodajte nekaj lovorjevih listov in obara, dokler se ne kuhata pod pokrovom. Po tem se z uporabo mešalnika zmleta jetra s čebulo, korenjem in koščkom maščobe. Po tem dodajte maslo, sol, začimbe in dobro premešajte. To je vse, pašteta iz puranov jeter je pripravljena, jo lahko razprostrite na rezine svežega kruha in ji služijo za mizo.