Verjetno so vsi poskusili klasično šarloto z jabolki ali jagodami. Toda danes se bomo nekoliko bolj oddaljili od klasičnega recepta in naredili to pito, ki je pripravljeno z zeljem. Recepti takšne peke so predstavljeni v nadaljevanju.
Cabbage charlotte je recept v multivariate
Sestavine:
- zelje - 420 g;
- moko, presejana - 145 g;
- jajca velika - 3 kosov;
- pecilni prašek - 10 g;
- granulirani sladkor - 15 g;
- sol - 5 g;
- rafinirano sončnično olje - 10 ml.
Priprava
Cabbage charlotte se pripravi po istem principu kot klasično sadje, samo testo vsebuje najmanj granuliran sladkor. Za pripravo je dovolj, da jajca s sladkorjem in soljo stisnemo in pereš moke v nastalo bujno maso s praškom za peko.
Cabbage charlotte lahko pripravite z belim zeljah ali Pekingjevo zeljejo v čisti obliki. Da bi to naredili, je treba zelenjavo razrezati in zdrobiti čim manjše. Toda, če je zaželeno, lahko pito dopolnimo za sitosti tudi z drugimi sestavinami. Da bi to naredili, se zelje lahko zmeša z malo naribanim sirom in ocvrto v maslu s sesekljanim čebulo ali slanino.
Za pripravo šarlotov v multivarquetu pripravljeno polnjenje zmešamo s testom in damo v oljno zmogljivost večnamenske naprave. Sedaj izberite način "Baking" na zaslonu naprave in nastavite čas na 65 minut.
Cabbage charlotte na jogurtu z majonezo - recept v peči
Sestavine:
- zelje - 320 g;
- maslo - 30 g;
- moko, presejana - 255 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- majoneza - 55 g;
- sol in poper - po okusu;
- rafinirano sončnično olje - 20 ml;
- krušne drobtine - 80 g.
Priprava
Na začetku pripravimo polnjenje za šarloto. Melenko odložite zelje in ga posušite v ponvi ali v ponvi s stopljenim maslom do mehkega, ne pozabljajte v procesu cvrtje soli in popra.
Zdaj ostaja le počakati na pripravo charlottes v ogrevani pečici na 190 stopinj. Za to je v povprečju potrebno štirideset minut.