Kar se tiče mleka ni prvih deset let, se mnoge "umazane" govorice širijo. Čeprav niso niti govorice, temveč tudi napačna mnenja tistih, ki ne marajo mleka, odkar se otroštvo ni navajalo na prednosti tega izdelka in ne želi slišati. Vendar je najbolj prepričljiv argument v njegovo korist količina beljakovin v mleku.
Vsebnost beljakovin v mleku
Protein je potreben za rast katerekoli celice našega telesa. Brez dovolj beljakovin naše mišice ne bodo nikoli zasledovale, kakorkoli že sanjamo, ne glede na to, koliko treninga ne.
V mleku sta dve vrsti beljakovin - kazein in sirotka. Odvisno od vrste mleka (krava, koza, ovce, kobila, osel, ženska) se razmerje teh dveh skupin proteinov spreminja. Na podlagi tega je označen kot "kazein" in "albumino-globulin" mleko.
Približimo se praksi - kako mislite, koliko beljakovin je v eni skodelici mleka? Izkazalo se je, da kar 8 g beljakovin . Po pitju litra mleka porabite 40 g beljakovin, kar je dovolj.
Koga skrbi za beljakovine v mleku?
Najprej in predvsem športniki, bodybuilders - zanima se koliko proteinov v mleku. Razlog za ta interes je, da je ta kategorija ljudi, ki nenehno potrebujejo iskanje načinov za povečanje vsebnosti kalorij v prehrani s povečano vsebnostjo beljakovin.
Torej, dve skodelici mleka z nekaj žlički beljakovin v prahu bosta obogatila obrok športnika za 380 kcal in veliko količino beljakovin. To je koristno, če povečate telesno težo in če je vse ravno nasprotno, in če je treba prehrani , bo 1 skodelica mleka popoln prigrizek z nizko vsebnostjo kalorij in dobrim odmerkom beljakovin (kar je koristno tudi v fazi sušenja).
No, še ena banalna stvar. Zdravniki opozarjajo na vse "začetnike", da obogatijo obrok otrok z mlekom. Izkazalo se je, da če otroci od zgodnjega otroštva niso navajeni na ta izdelek, potem imajo težave z asimilacijo beljakovin in kalcija iz katere koli druge hrane.