Piščančje meso je dobro znana in priljubljena s številnimi prehranskimi proizvodi. Uporablja se v različnih oblikah: kuhani, dimljeni, zamrznjeni, pečeni, ocvrti. Iz njega lahko pripravite veliko različnih jedi, vendar so vsi enako koristni pri zdravi prehrani. Na primer - kokoši kokoši.
Koliko kalorij je v kokošjih kokoših?
Na kalorično vsebnost kokoši kokoši vplivajo trije dejavniki. Prvič, to je recept, s katerim so bili pripravljeni. Za mincemeat uporabite belo prehransko meso (biskvit) ali rdeče (meso iz stegna), bolj kalorično. V mletih kuharih dajo različne sestavine: moko, kruh, zdrob, krompir, kar vpliva tudi na vsebnost kalorij v kokoših. Metode kuhanja so tudi različne - kocke se ocvrte, pečene v pečici, paro ali na žaru.
Kalorična vsebnost ocvrte kokoši piščanca
Nedvomno imajo ocvrti piščančji kurlici najvišjo vsebnost kalorij, ki je neposredno povezana s procesom cvrtja. Ampak jih je mogoče sprejeti na različne načine. Če kuhate v znatni količini vročega rastlinskega olja, bo vsebnost kalorij v ocvrti kokoši piščancev precej višja kot če bi jo kuhali na nizki stopnji toplote, pod pokrovom z najmanj maščobami. Toda v nobenem primeru energijska vrednost posode ne presega 250 kcal na 100 g izdelka.
Kalorična vsebnost piščančje kote v peči
Kotli v pečici lahko kuhamo tudi na dva načina. Za pečenje ne potrebujete rastlinskega olja ali drugih maščob (razen če ne mastite pladnja za pečenje, če ni pokrit z negorljivim premazom), zato so kalorije koklin, kuhanih v peči, veliko manjše. Uporabite lahko tudi funkcijo žara, ki je skoraj vse sodobne pečice, nato pa se bodo izrezali z rdečo kremasto skorjo, ki nikakor ne bo vplivala na energijsko vrednost . Vsebnost kokoši v krušni pečici v peči ne presega 115 kcal na 100 g izdelka.