Kuharski sirni zvitki so okusni in zdravo pecivo. Le malo jih bo odklonilo poskusiti z galebom, sedeti doma ali ob kosilu na delovnem mestu. Poleg tega je taka poslastica zabavna tudi pri dojenčkih, ki ne želijo jesti skute v kateri koli drugi obliki. Preberite naš izbor receptov za te čudovite buns in jih pripravite za svoje sorodnike in prijatelje.
Kuharski sir se zvije v 15 minutah
Sestavine:
- skuta - 220 g;
- jajca - 1 kos;
- cimet - ščepec;
- sladkor - tretjina stekla;
- sol;
- moko - 180-200 g;
- pecilni prašek - 0,5 tsp.
Priprava
Kombiniramo v skledi skuta, jajc, soli in sladkorja. Mi jih podrgnem - moraš dobiti maso, ki je enotna v doslednosti. Potresemo to maso cimeta. Dodamo pecilni prašek, moko. Mesem testo. Oblikujemo buns. Najhitrejša pot je v rokah v obliki majhnih kroglic. Pokrivamo pladenj s pergamentom ali namažemo. Postavili smo tam kroglice. Pecite največ 15 minut. Hitre pecice so pripravljene.
Testo za kunce v peči
Sestavine:
- maslo - 80-100 g;
- skuta - 250 g;
- mleko - 5 tbsp. žlice;
- vanilin - ščepec;
- sladkor - 3/4 skodelice;
- moka - 325-350 g;
- jajčni belci - 2 kosi;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
Presejemo moko skupaj s preostalimi proizvodi v razsutem stanju - vanilinom in praškom za peko. Sladkor je mlet z beljakovinami. Za mešanico beljakovin in sladkorja dodajte skuto in mleko. Olje se rahlo stopi in pošlje tudi v zmes. Mlito vlijemo z vanilinom in praškom za peko. Naredite testo in pustite, da stoji.
Potem lahko naredite pecine katerekoli oblike, ki vam je všeč. Na primer, lepo iz tega testa bo pigtails. Če želite to narediti, morate potegniti majhen košček testa in ga razdeliti na tri. Te tri kose potegnite v tanke klobase in jih pletite v obliki pletenice. Tudi s celotnim testom.
Kuharski sir se zvije v kislo smetano
Sestavine:
Za zvitke:
- moko - 400 g;
- mleko - 200 ml;
- sladkor - 200 g;
- lešnik - 85-100 g;
- maslo - 40-50 g;
- Kvas - 0,25 čajna žlička;
- sol;
- meta - 5-7 listov;
- skuta - 500 g;
- vanilin - ščepec;
- jajca - 2 kos
Za polnjenje kisle smetane:
- kisla smetana - 230-250 g;
- sladkor v prahu - 5 žlici žlici. žlice.
Priprava
Talite maslo. Vanj dodamo malo sladkorja - 3 žlici žlici. žlice. Mleko se zelo malo segreje. V njej gojimo kvas, ne pozabimo dodati 1 žličko sladkorja. Te sestavine povezujemo. Nalijte v moko, solite in naredite testo. Pustili smo ga, da stoji 2 uri.
V kurdu se kombiniramo s preostalim sladkorjem, vanilinom, sesekljanim lešnikom in drobno sesekljano meto. Dodajte jajca in premešajte. Lahko uporabite razjedo, saj potrebujete homogeno maso.
Zložite testo, razdelite skuto in ga zvite v obliki zvitka. Potegnite rolni na kose debeline 3 cm. Postavimo pecivo na pecilni list, položen pred to pergamento. Pecemo. Razumem, ko vidimo, da imajo buns rdečo skorjo.
Kislo kremo zmešamo s praškom. Stojimo - sladkor se mora raztopiti v kislo smetano. S to mešanico prelivamo vroče peciva in prekrivamo s folijo. Ko se ohladijo, odstranite folijo in mu postrežite na mizi.
Cottage Cheese Recipe
Sestavine:
- skuta - 280-300 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- sezamovo belo - 2 tsp.
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- moko - 1 steklo;
- sol;
- rastlinsko olje - za pečenje.
Priprava
Vzemi globoko skledo, izlije skuto. Jajčo bomo zlomili. Dodajte sladkor, sol. Z uporabo žganja prežemo te izdelke - dosežemo homogeno maso. Ko prejmemo takšno maso, dodamo prašek za peko in moko. Izdelamo testo. Razdelimo ga na 8-10 delov. Te dele prevržemo v koloboks. Razširimo jih, opazujemo razdaljo, na pecilni plošči, potresemo s sezamom. Pečemo 30 minut.