Kissel iz brusnice - recept

Poletje je čas za naravne osvežilne pijače, ki vam bodo dali ne samo nepozaben okus, ampak tudi korist. Če želite uživati ​​v eni izmed teh pijač, vam bomo povedali, kako pripraviti brusnični žele, ki ga bo zagotovo uživala celotna družina.

Kissel brusnica - recept

Sestavine:

• brusnice - 50 g;
• voda - 1 kos;
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• krompirjev škrob - 2 tsp.

Priprava

Pojdite v brusnico, ga dajte v cedilo in ga sesajte z vrelo vodo. Pustite, da se voda odteče, nato jajca premešajte z žlico. Sok brusnice nalijemo v čisto posodo in položimo hladno temno mesto. Jagode dajo v sukancev in stisnemo sok v lonček.

Po tem sipajte stiskanje z vročo vodo, ga sperite na ogenj in jo zavrite, nato znova napolnite grenivko in jo ponovno nalijte v ponev. Ponovno vre, dodamo 3 žličke sladkorja. V tem času se ¼ skodelice filtrirane tekočine ohladi in v njem raztopi krompirjev škrob.

Ko želatino vre, z mešanjem ves čas, nalijte razredčeni škrob, pustite, da se vre in takoj vlije v drugo skledo. Hkrati ne pozabite, da bi motili tekočino, da ne bi oblikovali pene. Ko se poljub se malo ohladi, nalijemo sok, ki ga iztisnemo iz pire jagode. Vaša pijača je pripravljena, lahko zdravite svoje hišne ljubljenčke.

Recept za kuhanje žele iz brusnic in borovnic

Če vam je všeč intenzivnejši okus, bomo delili način, kako pripraviti žele iz brusnice, borovnice in ribeza.

Sestavine:

• brusnice - 50 g;
• ribez - 50 g;
• borovnice - 50 g;
• škrob - 50 g;
• sladkor - 120 g;
• sladkor v prahu - 30 g;
• mleko - 180 ml.

Priprava

Izberite jagode, sperite in stisnite sok. Stisnite puffs z vodo, kuhajte, napolnite, nato dodajte sladkor in prinesite vrelo. Škrob razredčimo v vodi in nenehno mešamo, vstopimo v vreli sirup. Po tem, ko se še naprej moti, dodajte svež sok iz stisnjenih jagod.

Potem potresemo površino želeja s sladkorjem v prahu in hitro ohladimo. Tako boste obdržali barvo in vonj jagod, uničenje vitaminov, ki jih vsebuje, bo minimalno. Po želji lahko pijačo dodate malo citronske kisline. Dobili boste precej debele žele. Nalijte jo v kalupe, predhodno navlažene s hladno vodo, pustite, da se zamrznejo, nato pa ga prenesete v vaze. Žele mleko ali smetano.

Z zgornjim receptom lahko pripravite žele iz marmelade in jih nadomestite s svežimi jagodami.