Med Lentom vsakdo želi diverzificirati svoj meni in jesti ne samo kašice na vodi, temveč tudi okusne pecivo. Povedali vam bomo, kako pripraviti pusto korenčkovo torto, ne da bi kršili pravila.
Recept za vitko pito
Sestavine:
- moka - 485 g;
- korenje - 205 g;
- rastlinsko olje - 105 ml;
- sladkor - 105 g;
- limonin sok - 10 ml;
- soda - 5 g;
- medu tekočina - po okusu.
Priprava
Korenček opere, očistite, drobite na drobljenec, dodajte sladkor in pazite na maso, dokler se sok ne razporedi. Potem vlijemo v rastlinsko olje, iztisnemo sok iz limone in dodamo moko mešano s pecilko s porekom. Testo namočimo v posebno obliko in ga 25 minut pošlje v vročo pečico. Pečeno kolačko pečemo na rožnato skorjo, nato jo razrežemo s tekočim medom in ji služi za čaj.
Korenček rezina s korenčkom
Sestavine:
- korenje - 515 g;
- kruh zdroba - 205 g;
- moko - 205 g;
- sladkor 215 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- voda 155 ml;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- margarina pusto - 155 g.
Priprava
Munk se vlije v skledo, vlije s toplo vrelo vodo, premeša in pusti za otekanje 20 minut. Ne izgubljamo časa, očistimo korenje, ga speremo, zmeljemo in dobro odrežemo s sladkorjem, dokler se sok ne izolira. Moko presejemo skozi cedilo s praškom za peko in vanilinom. Margarin se stopi v mikrovalovni pečici in pusti, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato zmešajte vse sestavine in nalijte gotovo testo v mastno obliko. Pečemo torto 35 minut pri temperaturi 185 stopinj.
Korenček in oranžna pita
Sestavine:
- pomarančni sok s celulozo - 225 ml;
- sladkor 205 g;
- korenje - 2 kosi;
- pšenična moka - 165 g;
- rafinirano olje - 125 ml;
- orehi - do okusa;
- soda - ščepec.
Priprava
Matice so odstranjene iz lupine in rezane z majhnimi koščki majhnih kosov. Rahlo jih popržite v suhem ponevu. Sladkor se vlije v skledo, prelijemo v rastlinsko olje, sok in temeljito zmehčamo. Peljemo korenje na fino rezilo. Moko presejemo skozi sito z vanilinom in soda. Dodajte korenje v sladki sok in postopoma zmešajte matico in mešanico moke. Pokrivamo obliko peke z rastlinskim oljem, žlico z žlico speremo in ga pošljemo v ogrevano pečico. Pecivo s pečenim korenjem pecemo z orehi približno 40 minut, nato pa ga ohladimo, razrežemo na koščke in mu dostavimo na mizo.
Korenček in jabolčna pita
Sestavine:
- korenje sveže - 205 g;
- sladkor - 125 g;
- Vanilin - v okus;
- rastlinsko olje - 115 ml;
- hrana soda - 1 čajna žlička;
- limonin sok;
- moko - 415 g;
- sveža jabolka - 2 kosi;
- sladkor v prahu - po želji;
- cimet v prahu - po okusu.
Priprava
Pripravimo sveže korenje, speremo, očistimo in podrgnemo na drobljencu. Nato dodajte rastlinsko olje v rastlinsko olje in prelijete sladkor. Vse temeljito premešamo, nato pa vržemo sok, ki ugasne z limoninim sokom. Pšenična moka se predhodno preseje in se postopoma vpelje v mešanico korenja. Dodajte vanilin po okusu in
Nato vzamemo rdeče jabolke, jih speremo, jih lupimo iz debelega lupine in razrežemo rezine. Na dnu obrazca, zamazanega z maslom, položite koščke sadja, jih obilno posujte z vanilinim sladkorjem in zmleti cimetom. Z zgornjega dela porazdelite testo, ga izmerite, ga dobro potisnite s čistimi rokami in ga pošljite v dobro segreto pečico približno 25-30 minut. Ob koncu časa je pripravljena ponudba pustne korenčke pite. Narežemo na majhne rezine, okrasimo sladkor v prahu po volji in povabimo vse na čajno zabavo.