Okusno domačo pito iz kisle smetane, skute in jabolk je koristno zdravilo za vso družino. Danes vam bomo predstavili tri najpreprostejše in najbolj priljubljene recepte, ki vam bodo pogosto pomagale pred sprejemom gostov ali doma.
Klasični recept za pito iz jabolk in skuta
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- kisla smetana - 5 tbsp. l .;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- sladkor - 1 skodelica;
- moko - 250 g;
- skuta - 250 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- vanilija - 1 tsp;
- jabolka - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- cimet - po okusu.
Priprava
Najprej talite maslo in pomešajte kislo smetano s praškom za peko. Nato dodajte pol kozarec sladkorja in kisle smetane na maslo. Vse skrbno premešajte. Potem previdno prelijemo moko. Zdaj smo končali testo v hladilnik pol ure. Nadalje se ukvarjamo s pripravo nadev. Zmešajte v skodelici skute, jajc, vanilije in 2 žlici kisle smetane ter vanilije. Potem operemo jabolka, očistimo jih iz lupine in kosti, nato pa jih rezimo na rezine. Zdaj vzemite testo iz hladilnika, ga namažite z rastlinskim oljem, napolnite vrh in okrasite torto z jabolčnimi rezinami, potapljajte s cimetom. Kuhanje 45 minut v predhodno segreti pečici do 200 stopinj. Po isti shemi lahko pito s skuto in jabolkami enostavno pripravimo v multivariatno.
Naslednji recept za našo sladico je prav tako zelo zanimiv in enostaven za uporabo. Najbolj občutljivo torto s skuto in jabolka v karameli bodo nedvomno uživali vsi ljubitelji nežnih domače peciva.
Pita s skuto in jabolkami
Sestavine:
- moko - 250 g;
- maslo - 120 g;
- jajce piščanca - 1 kos;
- sol - ščepec;
- voda 50 ml;
- jabolka - 5 kosov;
- sladkor - 1 skodelica;
- smetana - 200 ml;
- rastlinsko olje - 1 tsp.
Priprava
Najprej naredimo karamel. Da bi to naredili, moramo nalijemo kozarec sladkorja v ponev, dodamo malo vode in namažemo na srednji vročini. Neprestano mešamo bodočo karamelo, počakamo, da postane rjava. Nato v posodo nalijte kozarec vrele kreme, zmešajte vse in pustite, da se ohladi. Potem s pomočjo kombinacije naredimo majhno drobtino iz moke in oljnih kock, dodamo jajce in malo vode.
Nato sestavimo dve pecivo iz testa, od katerih je eden nameščen v maščobni pekač. Jabolke se operejo, olupljajo in luščijo, nato pa rezane na rezine. Po tem smo postavili sloj jabolk v obliko, dali smo nekaj žlic karamele in jo ponovili večkrat. Drugo polovico testa položimo na vrh in oblikujemo lepe robove. Kolačino prelijete s sladkorjem in ga 40 minut pošiljajte v 200-stopinjski pečici.
Okus našega zadnjega sladice je gotovo seznanjen z našimi bralci iz zgodnjega otroštva, ker je to naribana torta s skuto in jabolkami.
Preprost recept za naribano pito z jabolki in skuto
Sestavine:
- margarin - 200 g;
- jajčna piščanca - 3 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- moko - 3 skodelice;
- soda - 0,5 tsp;
- jabolka - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 1 tsp;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Mehčana margarina se zmeša s sladkorjem in jajci, dokler ne dobimo homogene mase. Nato dodajte moko in soda v kis. Nato ohladimo testo in ga razdelimo na dva dela. Po tem namažite ponev z rastlinskim oljem, enakomerno razdelite prvi del testa. Jabolka je oprana, olupljena in olupljena, podrgnjena na velikem rezilu in položena na vrh.
Nato pokrijte torto s preostalim testom in pečemo pri temperaturi 250 stopinj do zlate rjave barve. Pred serviranjem, prelijete torto obilno s sladkorjem v prahu. Če želite, lahko dodajate rozine ali zdrobljene sladke hruške.