Shish kebab na nabiralnikih, kuhan v pečici - odlična jed, ki bo postala pravi okras katere koli mize. Vedno izgleda elegantno, izvrstno in okus se zdi čudovito sočno in okusno! Spoznajmo nekaj receptov za vas.
Zelenjavni šiš čevljev na nabiralnikih
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- jajčevci - 1 kos;
- bučke - 1 kos;
- paprika rdeča bolgarščina - 2 kosi;
- Adyghe sir - 200 g;
- moko - 200 g;
- pšenična moka - 150 g;
- soda - ščepec;
- začimbe;
- težki sir - 200 g;
- voda 450 ml.
Priprava
Torej, najprej pripravimo vse sestavine. Zelenjava temeljito oprati in posušiti. Potem se jajčevci, bučke in poper razrežejo na srednje kocke in grebeni v kakršnem koli vrstnem redu na posebnih lesenih nabodalih. Zdaj smo postavili šiškavec na stran in se obrnemo k kuhanju testa: dve vrsti moke se presejemo in povezujemo skupaj. Dodajte vodo, vrgnite začimbe in premešajte vse in potegnite šiševega kebaba v testo. V skledi olje prelijte, jo dobro segrejete in posušite jedi z dveh strani, dokler ne nastane skorja. Po tem prestavite skobelj v kalup, ga potresemo z naribanim sirom in ga 10 minut pošlje v predhodno segreto pečico. Za pripravljene šaške pripravljamo šamponsko kebab z omako za vaš okus: kislo smetano, gorčico ali kečap.
Piščančje skewers na skewers
Sestavine:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- piščančji file - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sojina naravna omaka - 1 žlica. žlica;
- suho koriander - 1 žlica. žlica;
- začimbe.
Priprava
Kako kuhati šiško kebab v peči? Szhipki najprej namakate v vodi približno 30 minut. Piščančji file se predeluje in razreže v dolge trakove. Potem pa meso strgamo v palice v obliki harmonike in ga potopimo v marinado. Da bi jo naredili, zmešajte rastlinsko olje s sladkorjem, korianderjem, dodajte sojino omako, stisnite česen skozi stiskalnico in sperite začimbe. Peljemo meso s filmom in jo postavite v hladilnik približno 2 uri. Po tem ogrejte pečico, šiško kebab iz piščanca na škropljenju zložite v udobni obliki in pecite približno 20 minut do zlate rjave barve.
Skewerji puranov na skewerjih
Sestavine:
- puranje prsi - 1 kg;
- bele sveže gobe - 500 g;
- žarnica - 3 kosi;
- vinski rdeči kis - 3 tbsp. žlice;
- žarnica - 2 kosi;
- sveža bazilika - 1 šopek;
- česen - 2 stroka;
- začimbe.
Priprava
Da bi na špalirju naredili domačo šiševino, se meso opere in posuši, ko je položeno na čisto papirno ali brisačo. Nato prerežite dojke z nožem na majhne koščke in ga pošljite v globoko posodo. Meso zmešamo z mletim poprom, stiskamo s česnovim stiskalnico in vržemo zdrobljeno zelenje bazilike. Po tem dodajte žarnico, sesekljano z velikimi obročki in vsa poškropite z vinskim kisom.