Silikonski plesni - posebna jed za pečenje, ki jo moderne gospodinje aktivno uporabljajo. Pečenje v njih je idealno pečeno in sploh ne gorijo. Povedali vam bomo, kako pripraviti piškote v silikonskih kalupih.
Čokoladni kolački v silikonskih kalupih
Sestavine:
- kremasta margarina - 200 g;
- kakav - 4 tbsp. žlice;
- majhen sladkor - 1,5 kosi;
- mleko - 0,5 kosov;
- moko - 2 kosi;
- soda - ščepec;
- Vanilin - po okusu;
- jajce - 3 kos
Priprava
Margarin razrežemo na koščke, damo v posodo iz litega železa in stopimo do tekoče konsistence na srednji vročini. Potem vržemo kakav, sladkor, prelijemo v toplo mleko, premešamo in zavremo. Zdaj previdno odstranite s plošče in jo ohladite v toplem stanju. Nato vnesemo maso surovih jajc, vanilina in nesaljene sode. Nato prelijemo prešito moko in nežno gnetemo poltasto. Sedaj jo položite na silikonske kalupe in jih položite na pekač. Namestimo ga na zgornji predal v predhodno segreto pečico in pečemo, ne da bi ga odpirali 25 minut. Pripravljenost pečenja se preveri s skewerjem, nato pa damo kuhinjske vložke za roke in stisnemo okusne kolofone iz silikonskih kalupov na ravno posodo.
Recept za preproste muffine v silikonskih kalupih
Sestavine:
- kandirano sadje - 30 g;
- rozine - 60 g;
- suh kvas - 1 vrečka;
- mleko - 100 ml;
- maslo - 150 g;
- moko - 400 g;
- jajce - 5 kosov;
- Zemeljski ingver in vanilin - po okusu;
- majhna sol.
Priprava
Rozine speremo in prelijemo 20 minut z vrelo vodo. Suhi kvas je vzrejen v toplem mleku, nato dodamo še sladkor, nalijemo topljeno maslo in vmešamo moko. Na testo rahlo dodamo sol, uvažamo jajca, ingver in vanilin po okusu. Po tem vržemo rozine in oprane kandirano sadje. Zdaj širimo testo v pripravljene silikonske kalupe in ga 50 minut pošljemo v segreto pečico. Pecite muffin dokler ni pripravljen, nato pa rahlo odstranite in razmasite površino z raztopljenim maslom.
Recept za muffine na kefirju v silikonskih kalupih
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 120 ml;
- sladkor - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- kefir - 1 kos;
- marmelada - 10 žličk;
- soda - ščepec;
- pecilni prašek - ščepec.
Priprava
Jajca pretepajo s sladkorjem, prelijejo v rastlinsko olje in kefir. Vse rahlo mešamo, prelijemo postopoma z moko in vrgimo pecilni prašek s sodo. Končano testo na silikonskih suhih kalupih razprostriramo z zgornjega dela drevesa in izlijemo še nekaj testa. Pečene krušice v silikonskih kalupih v pečici segrejamo približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Sladice v silikonskih kalupih
Sestavine:
- skuta - 100 g;
- piškoti iz piškotov s piškoti - 100 g;
- vanilijev jogurt - 150 ml;
- moko - 50 g;
- maslo - 50 g;
- zamrznjena češnja - 250 g;
- sladkor v prahu - za dekoracijo;
- sladkor - 1 tbsp.
Priprava
Piškotke izrežemo, da dobimo majhne drobtine in jih povežemo