Jajca so ena najpogostejših živil, ki so prisotna na naši mizi vsak dan. Mnogi si ne predstavljajo zajtrka brez njih. Kljub temu pa vsi ne vedo, kakšna je korist in škoda kuhanih jajc. Vendar so lahko kontraindicirani za ljudi, ki imajo določene zdravstvene težave.
Hranilna vrednost in korist kuhano jajce
Kot del jajc lahko najdemo veliko koristnih snovi. Najprej so vitamini A , B, E, D, pa tudi redki K in PP. V proizvodu so minerali: železo, cink, mangan, kalij, selen, najpomembneje pa je tudi kalcij, ki se dobro absorbira. Poleg tega jajce v svoji čisti obliki vsebuje veliko beljakovin, beljakovin in aminokislin, brez katerih ni mogoče jesti polnega obroka. Na vprašanje, koliko proteinov je v kuhani jajci, strokovnjaki dajejo take številke - 4-5 g ali 12-13% mase. To ni tako veliko, toda beljakovina skoraj popolnoma absorbira telo, kar je velika prednost.
Uporabne lastnosti piščančjih jajc vključujejo njihovo sposobnost izboljšanja dela možganov in zmanjšanje škodljivega učinka na prostovoljne celice. Jajca so hranljiva, dobro nasičena in dajejo veliko energije, povečajo delovno sposobnost telesa in okrepijo imuniteto.
Ali so kuhana jajca koristna za izgubo teže?
Vsebnost kalorij kuhanih jajc ni tako majhna - 156 kcal na 100 gramov. Zato strokovnjaki svetujejo, da izgubijo težo, da ne jedo več kot 1-2 jajc na dan. Ampak brez strahu lahko jedo kuhana jajca ponoči, vendar tudi v razumnih količinah, sicer lahko povzročijo težave pri prebavi.
Škodovanje in kontraindikacije
Jajca morajo biti dobro kuhana, da bi ubila nosilce nevarnih bolezni - salmonelo. Poleg tega ne pozabite na škodljiv holesterol, ki ga vsebujejo. In ta izdelek lahko povzroči alergije, zlasti pri otrocih.