Lemon jam

Lemon marmelado, kuhano po tem receptu, vam bo omogočilo, da ne samo vitaminski koktajl tudi v zimskem hladnem času, ampak tudi razvajate s tem okusnim sladicam. Glede na skladnost marmelade iz limone se izkaže, da je zelo debela, v njej lahko rečeš, da je žlica, njen okus pa je tako neverjetno, da pozimi dobesedno daje vsakomur občutek polnega poletja! Najbolje je, da ga pokrijete v majhnih lepih kozarcih, nato pa jejte z užitkom v majhnih delih ali celo dajte tistim, ki se slepijo po degustaciji celo majhne žlice te yummy.

Lemon jam - recept

Sestavine:

• sveže limone - 7 kosov;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 1 l;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Priprava

Kako pripraviti marmelado limone? Najprej vzemite limone, temeljito sperite pod tekočo vodo in nalijte nekaj minut s strmo vrelo vodo, tako da potem limonska lupina ne daje grenkobe. Nato jih obrišite in rezite na rezine, skrbno odstranite vse kosti. Lemoni položimo v ponev, prelijemo vodo in kuhamo na majhnem ognju približno 45 minut. Potem prelijemo še sladkor (tako normalno kot vaniljo), premešamo in kuhamo še eno uro. Ko se čas izteče, se na prvi pogled zdi, da je zasteklitev limone popolnoma tekoča, vendar ko jo enkrat odstranite iz plošče, se bo takoj začela strjevati in se spremeniti v kakšno žele. Če še vedno dvomite o njegovi pripravljenosti, vzemite krožnik z ledeno vodo in v njej dajte malo marmelade, če se ne razširi, ampak obrazi, potem je pripravljen! Medtem ko je kuhani drobnjak še vroč, ga prelijete v majhne sterilne kozarce, obrnite ga na glavo in ga nastavite na glavo navzdol za 30 minut. Dolgo časa je shranjen limonin marmelad, tudi na odprtem, vendar le v hladilniku, tako da lahko varno storite v velikih serijah!

Uživajte v čaju s sončnim in svetlim marmeladojem!