Seveda so najbolj okusne prve jedi kuhane z mesom. Toda to ne pomeni, da v postu ne morete kuhati ničesar okusnega. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti sirovo juho, tako da pride ven okusno in dišeče.
Instantna grahova juha
Sestavine:
- suhi grah - 200 g;
- čebula srednje velikosti - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- česen - 2 zoba;
- moko - 30 g;
- paprika - 5 kosov;
- sol.
Priprava
Suhi grah opere, vlije vodo, da bi se nabreknila. V ponvi pour 3 litre vode, smo v njej v celoti žarnice, korenje in začimbe, razrezane v kroge. Po vrenju zelenjavne juhe zmanjšamo ogenj. Krompir izrežite na majhne koščke in jih položite v ponev. Z grahom izpustite vodo in jo pošljite ostalim sestavinam. Juho jo zavrite in odstranite peno. Kuhajte približno 20 minut. Druga žarnica je drobno sesekljana, preostala korenja pa so tri na plitem grušču. V ponvi v rastlinskem olju pripravite pečenka iz pripravljene korenja in čebule. Po tem v moji čistki posušite moko, dokler se malo ne zatemni. To bo trajalo približno 3 minute. Malega, nenehno mešamo ga v juho. Dodajte cvrtje, iztisnite česen in kuhajte približno 10 minut, nato dodajte sol po okusu in jo izklopite. Na mizo služimo bučno grahovo juho, pritresiv sesekljano zelenjavo.
Pohovana juha z zeljem
Sestavine:
- voda - 2 litra;
- kaolinasta kislina - 350 g;
- sveža korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- česen - 1 kos;
- pšenična moka - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list, črni poper, sol, zelenjava - po okusu.
Priprava
Z zelje smo izpustili slanico, vendar ne pohitimo, da jo izlijemo - še vedno bo potrebno. Zelje popijete 1 liter vode in lahen ogenj približno 1 uro. Krompir očistimo, ga rezimo z majhnimi kockami in ga položimo v posodo z zeljem. Dodajte še 1 liter vode in kuhajte 20 minut - dokler krompir ni pripravljen. V vmesnem času smo narisali korenje in jo prenesli na rastlinsko olje, občasno premešamo. Pražimo v juho in v istem olju pršimo sesekljano čebulo. Če je potrebno, lahko dodate še več olja. Prav tako pošljemo pripravljeno bacanje iz čebule v juho. Dobro zmešajte in simulirajte 15 minut pri nizki toploti. Zdaj poskusite naše pusto rezine za okus. Če je potrebno, podsalivayem. Če ni dovolj kisline, nalijte v malo slanico. In če bi juhe prišlo navzven, potem namažemo malo vode. Da bi juha imela bogatejšo teksturo, jo v ponvi žgajte 1 žlico moke, jo razredčite s 100 ml vode in jo hitro in hitro premešajte. Zmes vlijemo v juho in dobro premešamo. Vre približno še eno minuto, dodajte zdrobljen česen, začimbe in juho pomivajte pri nizki vročini še 5 minut. Zdaj je pripravljena juha.
Juha iz fižola
Sestavine:
- beli fižol - 200 g;
- voda - 3 l;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- čebula velikih velikosti - 1 kos;
- 1 velika korenja;
- krompir srednje velikosti - 3-4 kosov;
- brez vonja rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol.
Priprava
Fižol izperemo, vlijemo z vodo in pustimo 4 ure, da se zateče. Po tem, v isti tekočini, jo zavrite do pol ure. Sesekljano čebulo in korenje gredo v rastlinsko olje. Skoraj na samem koncu zelenjave dodamo paradižnikovo pasto. V posodi z fižolom položite kocke na kocke in kuhajte približno 20 minut. 5 minut pred koncem postopka kuhanja dodajte čebulo s korenjem v paradižniku. Poskusimo fižolsko juho po okusu in podsalivi.
Lenten rassolnik z bisernim ječmenom
Sestavine:
- biserni ječmen - 100 g;
- čebula - 2 kosi;
- kisle kumare - 4 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- zeleni čili poper - 1 kos;
- rastlinsko olje brez vonja - 50 ml;
- sol, poper.
Priprava
Moj biser ječmen je prav tako pripravljen za kuhanje. Po vrenju zmanjšamo ogenj. Olupljeni korenje na robu, čebule, razrezane kocke in kumare - slamice. Chili poper se razreže v tanke kroge. V posodo vlijemo v rastlinsko olje, širimo zelenjavo in popržimo, mešamo. Dodajte soljene kumare, poper, dobro premešajte in pustite, da se ohladi 5 minut na majhnem ognju. Zdaj razširite paradižnikovo maslo, dodajte papriko, sol, premešajte in še nekaj časa blanš. 3. Odstranite ponev iz ognja. Krompir smo zrežili z veliko slame in jo dodali v lonček. Kuhamo dokler ni pripravljen. Zdaj, ko sta krup in krompir pripravljeni, v posodo položimo pečenko. Premešajte in na nizki temperaturi kuhajte približno 7 minut. Pokrijte posodo z rassolnikovim pokrovom in pustite stati 10 minut.