Izkazalo se je, da so kalupi za piškote potrebni ne samo za pečenje sladkih kolačkov, kolačev in košare, temveč tudi slanih prigrizkov tartletov in celo za pripravo mesnih jedi, kot so mesne pecivo s sirom in zelenjavo. Pečenice z mesom so zelo sočne, hranljive in se topijo v ustih. Kot okras, kuhani ali ocvrt krompir, solata zelenjave, so zelo primerni za njih. Vzemimo si hiter pregled recepta za izdelavo mesne torte, in svoje ljubilce boste zadovoljili z nečim novim in nenavadnim. Torej, začnimo!
Mesna pogača - recept
Sestavine:- mleto meso (govedina + svinjina) - 600 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sir trde sorte - 200 g;
- majoneza - 50 g;
- sol, poper, zelenjava - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- krušne drobtine - 100 g.
Priprava
Čebulo, očistimo in razrežemo na majhne kocke. Zmešajte z mletim mesom in temeljito premešajte. Nato dodamo sol, poper po okusu, jajce, temeljito žgamo in pustimo pripravljeno mleko za pečenje, da stoji 15 minut. Tokrat si umijte zelenjavo pod tekočo vodo, drobno sesekljano. Sijajmo sir na majhnem graterju. Kalupi za peko masti z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami. Polnite jih pol mleto meso, od zgoraj smo položili žlico naribanega sira in zelenja. Sir pokrijte z mletim mesom in namažite z majonezo.
Da bi mesne pogače še bolj razkrile, lahko dodate majhen košček mletega bitja, namočenega v mlečni jelovnici ali belem kruhu in nariban na finem grčnem surovem krompirju. Tudi končni okus jedi bo izboljšal klobučo česna in različne začimbe za meso.