Gobasti kaviar s korenjem in čebulo

Od gob je okusna jedi. Kako kuhati gobova jajca s korenjem, spoznajte spodaj.

Gobasti kaviar za zimo s korenjem

Sestavine:

• čebula - 250 g;
• korenje - 350 g;
• poper;
• paradižnik - 250 g;
• Sveže gobe - 1,3 kg;
• sol;
• brez vonja rastlinsko olje - 40 ml.

Priprava

1. Najprej se gobe previdno operejo in očistijo. Nato jih položimo v ponev, dodamo sol in kuhamo 30 minut.
2. Grmite korenje in popržite 10-12 minut.
3. Mleto čebulo, ga pošljite na korenček, dodajte majhne kocke, ki so razrezani in olupljeni paradižnik, sol, poper in kuhajte približno 7 minut.
4. Na preostalih oljih gobo žvečimo približno 10 minut.
5. Pripravljene zelenjave so zdrobljene v mesni brusilnik ali z mešalcem. Kaviar smo ohladili in pustimo, da se napolni pred služenjem.

Gobasti kaviar s čebulo in korenjem za zimo

Sestavine:

• korenje - 400 g;
• kis 7% - 70 ml;
• čebula - 500 g;
• kuhani na kuhane gobe - 2 kg;
• olje - 130 ml;
• črni mlet poper.

Priprava

1. Očistimo korenje in jo zmeljemo. Čebula je malo počila.
2. Olje vlijemo v ponev in dobro segrejemo, vrežemo sesekljano čebulo, nato pa zmešamo korenje in obara.
3. Sesekljane kuhanih gob z mesno mlinko. Nastala masa se doda ocvrtim zelenjavo. Dodajte sol, poper, lovorjev list. Čreva kaviarja približno 50 minut. Nato prelijemo v kis in dobro premešamo.
4. Jajca položimo v kozarce, jih zvijamo in jih pošljemo na hladno za shranjevanje.

Gobasti kaviar s paradižniki, korenjem in čebulo

Sestavine:

• korenje - 300 g;
• mesnat paradižnik - 300 g;
• gobe - 1,3 kg;
• poper;
• čebula - 240 g;
• sol;
• olje.

Priprava

1. Očiščene gobe kuhamo 20 minut v slani vodi, nato zavržemo v cedilu, ohladimo in vrtimo skozi meso.
2. Mleto čebulo, korenje, paradižnik in rahlo popržite.
3. Razmnožimo maso gob, temeljito premešamo, poper, sol in kuhamo približno 10 minut.
4. Pripravljena jajca razdelimo v kozarce, jih položimo v posodo z vodo in steriliziramo 15 minut. Pokopali smo kozice s pokrovi in ​​jih poslali v skladišče.

Kaviar kaviar skozi meso mlin s korenjem - recept

Sestavine:

• sveže gobe - 1 kg;
• čebula - 250 g;
• korenje - 260 g;
• namizni kis - 10 ml;
• rastlinsko olje - 180 ml;
• sol.

Priprava

1. Ločimo na meso mlinček čebulo, korenje in surove gobe.
2. Najprej pustite čebulo v olju, nato pa ponovno zaprite korenje in popražite. Dodajte maso gob, dobro premešajte.
3. Kaviar položimo v ponev, prelijemo preostalo olje, sol. 1 uro obara na nizki vročini, občasno premešamo. 5 minut pred pripravljenostm pijte kis.
4. Takoj pripravite kuhan gobova jajca s čebulo in korenjem za zimo na steriliziranih posodah in zvijanju.

Recept za gobasti kaviar s korenjem in čebulo

Sestavine:

• sveže gobe med agaricami - 1,5 kg;
• rastlinsko olje - 180 ml;
• črni poper v prahu;
• čebula - 450 g;
• sol ni jodirana.

Priprava

1. Opyat je dobro mine, prelijemo hladno vodo in pustimo vreti. Nastavno peno je treba odstraniti. Kuhajte približno pol ure, nato odcedite z vodo in pustite, da se gobe dobro ohladijo.
2. Grmite gobe v mesni brusilnik.
3. Čebula se očisti in razreže na majhnih kockah. V polovičnem maslu jo popržite do lahkotnosti.
4. V preostalem olju frite zdrobljeno korenje do mehkega.
5. Premešajte pripravljeno hrano, sol, poper, ga dajte v kotel, pokrijte na vrhu in jo v pečici napolnite 2 uri.
6. Pripravljeni kaviar se porazdeli po pripravljenih steriliziranih kozarcih, valjanih, obrnjenih navzdol, pokritih in pustimo ohladiti.

Uživajte v svojem apetitu in uspešnem delu!