Lingonberry je zelo uporabna rastlina. Tudi v starih časih ga je imenovala prava kraljevska jagodica. Cowberry je dobro hranjena, ker vsebuje benzojsko kislino. Zahvaljujoč temu lahko celodnevno dobite dragocene vitamine in uživate v čudovitem kiselem okusu. Poglejmo si nekaj zanimivih načinov za shranjevanje tega jagodičja skupaj.
Zamrznjena lingonberry
Zdaj nam povejte, kako pravilno hraniti lingonberries. Najpreprostejša in najbolj zanesljiva možnost je zamrznitev brusnic. V ta namen se jagod dobro temeljito speremo, posušimo, položimo na plastične posode in shranimo v zamrzovalnik.
Mokra lignonberry
Drug recept za shranjevanje lingonberry je uriniranje. Najprej izberemo jagode iz listov in smeti. Nato jo vlijemo v ponev, prelijemo hladno vodo in ohranimo delež 1: 2. Tesno tesno zaprite s pokrovom in ga shranite na hladno. V tej obliki se jagod lahko skladišči največ dva meseca. V tem času bo voda postala rožnata, jagode pa bodo postale mehke. Lingonberry voda vam bo pomagal znebiti mačka, ugasniti žejo, spodbuditi prebavo in povečati apetit. Koristno je jesti mokre brusnice z medom, prav tako pa se uporablja kot polnjenje pite kot del različnih stranskih jedi za meso.
Konzervirano lingonberry
Ugotovimo, kako shraniti lingonberries pozimi. Jagode, razrezane iz ostankov, operejo, dajo v ponev, zaprite pokrov in jih postavite v pečico 1,5-2 ure. V tem času bodo brusnice postale sive, pridobivale bodo neživilske oblike in se močno zmanjšale. Nato ga položimo v steklene kozarce, zaprite s pokrovi in jih hranite na hladnem mestu za eno leto. Iz brusnic peteršilja lahko pripravite okusno marmelado in lahko v takšne jedi dodate raco z kislo zelenjavo ali goso, polnjeno z jabolkami.
Cowberry, v pločevinkah s sladkorjem
Jagode so moje, razrezane od smeti in dajo v kozarec. Po tem zaspiramo po okusu s sladkorjem, pokrijemo s pokrovom in shranimo približno teden dni. Zato se volumen mase zmanjša. Cowberry v soku se uporablja kot samostojna jed za pripravo morsa ali kot polnjenje za pite.
Cowberry skladiščenje v obliki žele
Sestavine:
- cowberry - 4 predmetov;
- granulirani sladkor - 5 tbsp.
Priprava
Na začetku jagod sortira, mine in kuhamo v svojem soku, tako da vsi pišu. Nato filtrirajte skozi čisto gazo in dodajte sladkor v sok iz kavbojke. Nastala zmes je kuhana, ohlajena in ustekleničena za shranjevanje v pločevinkah. Jelly iz brusnic je pripravljen!
Posušene brusnice
Druga možnost za shranjevanje jagod je sušenje. Cowberry je dobro razvrščena, odstranjujemo listje, vejice in zelenkaste jagode. Peč se segreje na 60 stopinj, na pladenj razpršimo brusnice s tanko plastjo in jih položimo v pečico. Med postopkom sušenja občasno premešamo jagode, da se izognemo gorenju in jih enakomerno osušimo. Potem namažemo kavarno v čisto steklovino, jo zapremo s pokrovom in jo shranimo v temnem prostoru.
Cowberry skladiščenje v lastnem soku
Ponujamo še en način za shranjevanje jagodičja brusnic. Jagode temeljito oprati, posušite in položite na pločevinke, polnite jedi za eno tretjino. Nato vzemite leseno žlico in jo rahlo stisnite z jagodami, tako da je sok dodeljen. Po tem položite naslednjo plast jagod in znova stisnite sok. Ponovite postopek, dokler se posode ne polnijo na vrh. Nato pokrijemo kozarec s krpo in jo zataknemo. V tem stanju jagode morajo stati nekaj dni. V tem času se bo njihova raven nekoliko poravnala, tako da lahko dodate še nekaj več jagod na vrh in odstranite posode s proizvodom v hladnem.