Merila za zdravo prehranjevanje vključujejo uporabo žitnih proizvodov. In med kašiči je kaša tradicionalno vodilna v svojih uporabnih lastnostih, ki se najbolj pokažejo, če jo imate na zajtrk.
Zakaj je ovsena kaša koristna za zajtrk in kaj je škodljivo?
Uporaba ovsene kaše za zajtrk za prehrano je nesporna. Prvič, ta kaša je vir počasnih ogljikovih hidratov, t.j. telo daje energijo, da se zbudi in začne aktivno delo.
Drugič, ovsena kaša vsebuje veliko rastlinskih vlaken, kar vodi do čiščenja črevesja. Redna uporaba ovsene kaše zjutraj zmanjšuje absorpcijo toksinov v krvi in posledično izboljša stanje vseh organov in tkiv, še posebej pa kožo.
Tretjič, ovsena kaša ima bogato vitaminsko-mineralno sestavo. Te koristne snovi se absorbirajo in čim bolj absorbirajo v prvi polovici dneva. Koristen učinek ovsene kaše se razteza na kostno tkivo, ščitnico, jetra in ledvice.
Posebej je treba opozoriti na koristnost ovsene kaše za nosečnice, saj. vsebuje folno kislino in železo.
Toda poleg dobrega, ovsena kaša za zajtrk lahko prinese in škoduje. Če je kaša na dan vsak dan, sčasoma takšno izčrpanost prehrane negativno vpliva na zdravje. Zato morajo zajtrk uživati različna žita.
Škoda ovsene kaše bo prinesla s celiakijo - netoleranco za gluten. To bolezen je težko prepoznati, lahko pa se sumi na pogoste črevesne motnje in slabost po jedi jedi, ki vsebujejo gluten. Ker je ta bolezen dedna, so ogroženi tisti, ki imajo sorodnike, ki so bolni s celiakijo.
Ovsena kaša za zajtrk za hujšanje
Da bi ovsena kaša čim bolj okusna, jo kuhamo na vodi,
Odrasli, zlasti prekomerno telesno težo, ovseno kašo za zajtrk za hujšanje je treba opraviti na paro. Pripravite to jedilno večerjo. Tri četrtine kozarega ovsene kaše je treba vliti v termos s širokim vratom, nalijte dve skodelici vrele vode in pustite čez noč. Zjutraj lahko krušeni kaši dodamo žlico medu in nekaj sadja ali suhega sadja. Parjenje ovsene kaše za zajtrk za hujšanje je lahko tudi kefir ali naravni jogurt, segret na sobno temperaturo.