Najbolj spremenljiv način za okrasitev peciva je uporaba fudge. Gosta sladkorna snov lahko sprejme kakršno koli obliko, absorbira katero koli barvo in ohranja svež videz pri vseh temperaturah. Sladko za torto lahko kupite že pripravljeno, v kateri koli trgovini za slaščice, in je mogoče znatno prihraniti in izdelati izdelek v hiši z lastno roko.
Sugar Fudge za torto - recept
Predlagamo, da začnete s klasičnimi recepti, ki na izdelku dajejo izdelek, ki se ne razlikuje od kupljenega. Nekatere komponente bo treba poiskati v specializiranih prodajalnah, vendar bo rezultat, kot ponavadi, vredno.
Sestavine:
- glukozni sirup - 175 g;
- glicerin - 15 ml;
- želatina - 15 g;
- voda - 15 ml;
- sladkor v prahu - 900 g.
Priprava
Preden naredite sladko za torto, zmešajte sirup z glicerinom in vodo. Na površini zmesi nalijte želatino in pustite minuto. Posodo zmešajte v mikrovalovni pečici 30 sekund, zmešajte in ponovite segrevanje, dokler mešanica ne postane bistra.
Odcedite sladkor v prahu in nalijete raztopino želatine. Z mešalcem s prijemalnim kavljem gnetite fondant, dokler se ne zbere v skledo. Roko razbijte z rokami, dokler mehke in če ne nameravate takoj uporabiti, jih zavijte s filmom in jih shranite v vrečo s ključavnico.
Recept za čokoladno torto za torto
Če ne želite prevzeti klasičnega recepta, preizkusite svojo poenostavljeno različico, ki jo pripravite na podlagi marshmallow marshmallow. Taka sladkorna fondacija ohranja obliko, ki ni slabša od kupljenega kupljenega izdelka, hkrati pa ima rahlo okus kakava.
Sestavine:
- marshmallow marshmallow - 200 g;
- sladkor v prahu - 320 g;
- kakav v prahu 75 g;
- voda - 15 ml.
Priprava
Podmazujte majhno ploščo olja, v njej položite marshmolov in nalijte v vodo. Sperite mrzlico v mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli. Nastala krema se kombinira s kakavom, temeljito premeša in začne preliti sifrovan sladkorni prah v delih. Ko se čokoladna mešanica za torto zbere skupaj, jo potegnite z rokami, dokler se ne postane gladko, zavijte film in ga pustite na hladnem za en dan. Čez nekaj časa ponovno pripravite mešanico z rokami in jo uporabite po navodilih.
Ta recept za slaščice za torte se lahko prilagodi vašemu okusu, na primer, zamenjate kakav s podobno količino sladkorja v prahu in pripravite običajno belasto snov.