Vsi otroci in odrasli so zelo pripravljeni na palačinke. Še zlasti to zadeva palačinke na mleko . In ali ste vedeli, da obstajajo recepti za kuhanje palačinke za banane , čokoladne palačinke, ki so veliko bolj okusne in bolj rafinirane kot običajno. Poglejmo jih!
Palačinke čokolade s sladoledom
Sestavine:
Za palačinke:
- moko - 120 g;
- sladkor - 120 g;
- kakav - 3 tbsp. žlice;
- mleko - 75 ml;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- Vanilija - po okusu;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- sladoled - 200 g;
- sirup - 100 ml;
- Jagode - 100 g.
Priprava
Kako narediti čokoladne palačinke? Vzamemo globoko skledo in zmešamo naslednje sestavine: pšenična moka, kakav v prahu, sladkor, mleko, jajca, rastlinsko olje, vanilija po okusu in malo soli. Vse skrbno premešajte, pokrijte s pokrovom ali brisačo in nastavite 2 uri. Ponev dobro temeljito segreva. Hlajeno testo vzamemo in ga prelijemo hitro krožno gibanje, ki se enakomerno širi po cvrtju. Pripravite palačinke na vsaki strani približno 2 minuti. Nato za vsako torto položimo 3 kroglice katerega koli sladoleda, oblečemo palačinko s slamo, jo prelijete s sirupom ali raztopljeno čokolado na vrhu, jo okrasimo s svežimi jagodami in ji služijo za mizo!
Palačinke s čokolado na mleko
Sestavine:
- pšenična moka - 125 g;
- mleko - 250 ml;
- maslo - 50 g;
- jajce - 2 kosi;
- čokolada - 50 g;
- rum - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- sladkor v prahu - po okusu;
- banana - 2 kosi.
Priprava
Kako narediti čokoladne palačinke? Mleto vlijemo v skledo. Dodajte sladkor in ščepec soli. Potem naredimo žleb v moki v središču in dodamo piščančja jajca in, bičmo z mešalcem, postopoma prelijemo v hladno mleko. Vse skupaj premešamo v homogeno stanje in pustimo, da skozi sito, da iztisne vse nastale kocke. Testo položite v hladilnik za 1,5 ure. In tokrat pripravljamo omako, za to ločimo polovico masla, dodamo rum in dobro premešamo, pustimo približno 1 uro.
Z uporabo lonca nalijte testo v majhnih delih v vroči in oljni ponvi, tako da se enakomerno porazdeli po celotni površini. Pripravite palačinke na vsaki strani, dokler ni okusna. Končano palačinko takoj potresemo z naribano čokolado in dodamo trikotnik. Pokažite palačinke s čokoladnim polnjenjem na vrhu sladkornega praška in služite s predhodno pripravljeno omako olja in rumu.
Palačinke čokolada na kefir - recept
Sestavine:
Za palačinke:
- kefir-200 ml;
- čokolada - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- soda - 0,5 tsp.
- sladkor - 0,5 kosov;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- banana - 2 kosi;
- moka - 4 tbsp. žlice.
Za omako:
- oranžna - 2 kosi;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Likve ločite od rumenjakov. Beljakovine postavite v hladilnik, dobro prebolite rumenjake s sladkorjem in belim. Dodamo sončnično olje in soda.
Kefir prelijemo v ponev, dodamo zdrobljeno čokolado in vse postavimo na šibek ogenj. Maso segrejemo na 40 stopinj, nenehno mešamo. Dodamo dobljeno čokoladno mešanico na rumene rumenjake in premešamo.
Moko seje, pomešamo s kakavovim prahom in postopoma vlijemo v testo. Preluknjane beljakovine razrežite s soljo do močne pene,
Za omako zmešajte maslo s sladkorjem, jo segrejte na nizki temperaturi in prelijte sok iz ene narančaste oranžne oranžne oreščke, olupljenega in razrezanega na kocke. Kuhajte omako, dokler se ne strdi, neprestano meša.
Na gotovih palačinkah smo drobno sesekljano banano, zavili in jih vlili z ohlajeno omako. Vroči čokoladni palačinki odpremo z banano za vroč čaj ali mleko.