Kosi iz modrega mola

Včasih resnično želite ribe, vendar v trgovinah ni rib, ali je zelo drago ali večkrat zamrznjeno. Tukaj se na policah pogosto nahajajo sinji moli, vendar ga zaradi razlogov obide zabava, se domneva, da je trifling majhna riba.

Tukaj in zaman. Izkazalo se je, da se lahko sinji moli skuhajo s čudovitimi ribiči: nežen, okusen, aromatičen. Ne prinaša okusa kokoši dragih sort filetov.

Ribje kocke iz modrega mola lahko jedo tisti, ki se držijo prehranske prehrane. Toda bolje je, da jih ne pražite, ampak jih pecite v pečici, saj so predhodno zamazali površino zrezkov s kislo smetano ali majonezo.

Kako kuhati kosi od sinjega mola?

• Kuhane kreme lahko kuhate iz filetov modrega molu, po odmrzovanju rib, snemanja kože in odstranjevanja vseh kosti;
• je mogoče kuhati kostlade iz sinjega mola s kostmi, zvijati v mletju mesa, oprati in brez drobovja trupi brez glave, repov in plavuti;
• Če boste kuhali košulje iz modrega mola - recept s kostmi, potem rib ne odmrzujte popolnoma. Naj bo rahlo trdo. Potem bo mincemed od njega najbolj sočno. In kosti se popolnoma raztopijo med cvrtjem (peko). Tudi najbolj prestižni sladokusci so zadovoljni z okusom takšnih kurcev.

Recept za ribje koščke iz sinjega mola

Sestavine:

• sinji mol - 1 kg;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• čebula - 1 kos;
• bela krušna drobtina - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava

Prepihajte kreker v majhni količini kuhane vode, da se bo nabrekla, kot bi morala. Žarnico odrežite na štiri dele. Operite ribe, črevesje, brez odtajanja v celoti. Odstranite glave, plavuti, repi, odstranite kožo (koža iz zamrznjenih rib je zelo lahko odstranjena).

V zameno, vrgel v meso mlin ribe, namočeno kreker in čebulo.

V polnjenju dodajte jajce. Dobro ga gnetite, zaužijte s soljo in poprom po okusu. Pustite zdaj, da se naše mlečnokost stoji malo in da bodo njene komponente med seboj "obstajale".

Vzemite majhno ploščo za peko, je zelo priročno uporabljati posebne pekače, olje na dno. Slepi iz koščičastih mesnih koščic. Dno kocke lahko potopimo v krožnik z moko, tako da se ne drži oblike.

Položite kozice na ponev ali pladenj, mast z majonezo in pecite 30-40 minut. Preverjanje pripravljenosti: če sok iz prebodene kocke počisti - potem lahko izklopite pečico.

Rezila, narejena na posodi, obkrožena s stransko krožnico mladega krompirja z koperjem, in z omako - s takšne večerje ali večerje bo vaše gospodstvo navdušeno.

Če so vam kozice iz modrega mola že uspele zadovoljiti vas, potem vsekakor poskusite z recepti kostelov od lososa in vahnje . Bon appetit!