Namesto običajne rezine hlebca lahko domači scones dopolnjujejo vaše najljubše jedi. Te iste tortilje lahko uporabite tudi kot ločeno prigrizek, ki služi z različnimi omakami ali polnjenjem z enostavnimi polnili. Njihovi recepti za tortilje na kefirju v ponvi so v številnih kuhinjah in zato boste izbrali kaj.
Peleti na kefirju v suhem ponevu
Nudimo, da začnemo s receptom za bogate torte na jogurtu v ponvi, pripravljene brez olja. Izkazalo se je presenetljivo veličastno zaradi prisotnosti sode v sestavi, skupaj s kombinacijo jogurta in piva. Samo 20 minut in se lahko postrežemo mizi.
Sestavine:
- moka - 355 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- kefir - 165 ml;
- lahka piva - 165 ml.
Priprava
Osnova testa je mešanica vseh suhih sestavin s seznama s ščepcem soli. Ko je suha podlaga pripravljena, se vanj vlije levo pivo in jogurt. Pripravljeno, rahlo lepljivo, testo gnetite na prašni delovni površini 5-6 minut, nato pa se sprostite še 10 minut. Razdelite testo v dele (približno 8 kosov), rahlo izravnajte med dlani in ga nato vrnite na dobro segreto ponev. 3 minute na vsaki strani bodo potrebni za zagotovitev, da so torte popolnoma pečene.
Kako kuhati kvasovke na kefirju v ponvi?
Sestavine:
- moka - 355 g;
- kvas - 10 g;
- kefir - 55 ml;
- maslo - 45 g;
- ščepec sladkorja;
- peščica zelenega peteršilja.
Priprava
Previdno toplo kefir na temperaturo tik nad sobno temperaturo. V ta namen lahko uporabite vodno kopel ali mikrovalovno pečico. Dodajte sladkor v jogurt in pustite, da se kristali raztopijo. Dodamo raztopljeno maslo in prelijemo kvasno raztopino na prešano moko. Preden začnemo mesati testo, prelijemo drobno sesekljan peteršilj in zdaj začnemo gnetenje. Mehko jogurtovo testo delajte vsaj 10 minut, nato ga pokrijte s filmom in pustite 40 minut dokazov. Približite testo, razdelite na odseke želene velikosti in popržite v rahlo naoljenem ponvi.
Stanovanjske pecivo v ponvi s polnjenjem jogurta
Te peciva so bolj podobne pite , ne samo zaradi prisotnosti polnjenja v sestavi, temveč tudi zaradi načina kuhanja, kar vključuje praženje v številnih oljih.
Sestavine:
- sveži zeleni grah - 1 kos;
- maslo - 15 g;
- kefir - 45 ml;
- moko - 135 g;
- zemlja zebra, ingver, vroča paprika - ščepec.
Priprava
Mešajte kefir in moko skupaj s soljo. Mehko testo pustite počivati v času priprave polnila. Grah blanch in se zmeša skupaj z maslom in začimbami. Nastali čičerki se razdelijo v dele skupaj s testom. Testo tanko roll, postavite polnjenje v sredino, povežite robove in ponovno pogoltnite torto. Pokažite vse, dokler se ne olje v olju.
Palačinke s sirom na kefirju v ponvi
Te tortilje so pripravljene veliko hitreje in lažje, predvsem zaradi dejstva, da polnjenje v testu ni zapečateno, temveč je pripravljeno na pripravljeno torto.
Sestavine:
- moko iz cele moke - 135 g;
- kefir - 55 ml;
- rastlinsko olje - 10 ml;
- listi špinače - 2 kosi;
- skuta - 55 g;
- čebula - 35 g.
Priprava
Toplo kefir zmešamo z maslom in soljo, nato pa nalijemo tekočino v moko. Po gnetenju testa ga nastavite na stran in nastavite na polnjenje. Za polnjenje zavrtite špinačo skupaj s fino sesekljano čebulo, dokler listi popolnoma ne izginejo, tekočina iz njih izhlapi in čebula ne postane mehka. Pečko špinače zmešamo s skuto in soljo.
Izrežite testo in jo zvijte, nato pa posušite v suhem ponvi. Sredi pripravka je ležala na površini sesekljanega polnila in polovico prelivala torto.