Čebula je zelo koristna in skoraj nujna v zimskem času mrzla, kot preventiva proti prehladom. Mistresses z veseljem dodajajo juhe in solate, ne samo zaradi dobrega, temveč tudi dajejo jedi pikanten okus.
Izkazalo pa se je, da čebula ni le dodatna sestavina, temveč tudi osnova zrezkov. Če vam je všeč zelenjavna posoda, vas bo zanimalo učenje, kako kuhati čebule patties. Lahko jih postrežemo kot ločena lahka jed ali pa lahko - kot stransko krožnik z kosom mesa ali ribe.
Recept za čebulice z mango
Upoštevajte, da se na tej recepturi lahko čebulne patoje kuhajo ne samo z mango, temveč tudi z moko.
Sestavine:
- čebula (velika) - 6 kosov;
- manga ali moka - 3 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- sol - ½ tsp;
- mlet črni poper - ščepec;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Čopič čebulo, drobno ga posit, sol, poper in pustite stati 20-30 minut. V tem času bo pustil sok, nato dodati jajca in mango ter pustiti, da se mešanica dopolni še nadaljnjih 20 minut, tako da so drobci otekle.
Olje segrejte v ponev in ga na žlico razporedite s žlico. Pečenice z dveh strani do zlate barve. Upoštevajte, da bodo vaše obleke bolj podobne palačinkam, vendar če želite, da se z rezili, ki jih lahko oblikujete z rokami, dodajte še več mange ali moke.
Čebulne pacovke
Če boste postali, bomo delili recept, kot je izdelovanje pustih čebulic, brez jajc, in boste lahko raznolikega svojega menija. Poleg tega, zahvaljujoč koruzi, ki je del tega recepta, so kosi bolj zadovoljni.
Sestavine:
- čebula - 5 kosov;
- moko - 1 kos;
- konzervirana koruza - 1 b;
- voda 2 tbsp. žlice;
- sol in črn poper po okusu;
- česen - 3 stroka;
- pusta majoneza - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sveža zelenica.
Priprava
Čebulo lupine, operite in razrežite na majhne koščke. Prenesite ga v globoko skledo, tam tudi pošljite koruzo skupaj s slanico, v kateri je bila voda, sol in poper. Nato prelijemo moko v skledo, jo dobro premešamo in dobite debelo testo.
Olje segrejte v ponvi in širijte testo z žlico, na obeh straneh pa obrišite pletenice, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Česen spustite skozi stiskalnico, si umijte zelenjavo in sekamo, vse skupaj pa zmešajte z pusto majonezo. Postrezite pripravljene kocke s česnovo omako.
Čebulne patoje z gobovo omako
Priprava čebulic v skladu s tem receptom traja precej časa in v zameno dobite še eno različico okusne in vitke jedi.
Sestavine:
Za kocke:
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- čebula - 5 kosov;
- moko - 1 kos;
- sol po okusu.
Za omako:
- šampinjoni - 400 g;
- voda - ½ kos;
- čebula - 1 kos;
- sol in črn poper po okusu;
- rastlinsko olje;
- zelena čebula in začimbe po okusu.
Priprava
Če želite narediti koščke, lupino in fino posekati čebulo. Povežite ga s koruzo (skupaj s tekočino), soljo in moko. Vse previdno premešajte in dobite debelo testo. Na ogrevani ponvi z žlico položite kratekice in jurčke do zlate obeh strani.
Zdaj, naredi omako. Če želite to narediti, izrežite gobe in čebulo, jih prenesite v ponev, prelijte vodo in kuhajte približno 20 minut. Na koncu sezono s soljo, poprom, maso prenesite v mešalnik in ga mletite do homogene konsistence. V končani omaki dodajte sesekljano zeleno čebulo in najljubše začimbe. Postrežite z glavnim programom.