Grška solata je preprosta in uporabna zelenjava. Sestava solate se zelo razlikuje, verodostojna različica pa je omejena na kumare, paradižnik, zeleno solato, sir Feta, rdeče čebulo in olive. Solatni preliv je tudi v bistvu minimalen, katerega cilj je ohraniti okus sveže zelenjave nedotaknjen.
V tem članku bomo preučili klasične grške jalovske prelive in različne modifikacije pristnih receptov.
Klasična oblačila za grško solato
Recept za preliv za klasično grško solato tudi ne zahteva seznama sestavin, je tako enostavno in lakonično. V razmerju 1: 2 vzamemo limonin sok in oljčno olje. Limeni sok se v maslu prevrne s halo in dodaja malo soli in popra v mešanico. Pripravljen za uporabo je dopolnjen z sušenim origanom po okusu.
Kljub temu, kako pripravljate grško solato: s sirom, ali "Feta" oblačilo odlično dopolnjuje katero koli različico jedi.
Obleka za grško solato z balzamičnim kisom
Druga, nič manj priljubljena različica solatnega preliva za grško, pomeni uporabo balzamičnega kisa namesto limoninega soka. Menimo, da mora biti balzamični kis je zelo kakovostna, sicer bo okus pokvarjen.
Sestavine:
- balzamični kis - 1/4 stoletja;
- rjavi sladkor - 2 tsp;
- zdrobljen česen - 1 tbsp. žlica;
- sol, mleti črni poper - 1/2 žličke;
- oljčno olje - 3/4 žlica.
Priprava
Balsamski kis razblažite z razjedo s sladkorjem in česnom, dodajte sol in poper. Nadaljujoč, da premešamo bodočo omako, v njej nalijemo tanko oljčno olje, ki poskuša narediti omako v prihodnosti čim bolj homogeno. Pripravljena omaka je takoj na mizi in ohranja sobno temperaturo.
Oblačenje grške solate s sojino omako
Sestavine:
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- medu - 1 žlica. žlica.
Priprava
Tekoči med, pomešan s sojino omako, dokler ni popolnoma raztopljen. Dodajte malo limoninega soka in ponovno premešajte. Ne prenehamo premagati jutranje mesnine z olivnim oljem. Pripravljeno oskrbo z gorivom lahko shranite v zaprti posodi približno 2 tedna.
Recept za preliv za grško solato
Sestavine:
- Posušeni origano - 1 čajna žlička;
- česen - 2 stroka;
- Dijon gorčica - 1/2 žličke;
- sol, poper - po okusu;
- rdeči vinski kis - 1/4;
- oljčno olje - 1/2 tbsp.
Priprava
Česen prehaja skozi stiskalnico in nastali pirev se zmeša z origanom, gorčico, kisom, soljo in poprom v majhni skledi. Stalno mešanje vlije vse sestavine z oljčnim oljem. Zato je treba pridobiti homogeni videz emulzije. Pustite jutranje stojalo približno 30 minut, tako da se okus in okus združita pri sobni temperaturi.
Obleka za grško solato z majonezo
Sestavine:
- oljčno olje - 1/4 stoletja;
- limonin sok - 1/4 stoletja;
- česen - 1-2 stroka;
- med-1 žlica. žlica;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- rdeči vinski kis - 1-2 tsp.
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Česen se prehaja skozi stiskalnico ali pa je fino rezan z nožem. Česen z majonezo, soljo in medom premešamo do homogenega, nato pa nenehno žganjem dodamo olivno olje v mešanico in nato limonin sok. Zadnja v jutranju je majhna količina vinskega kisa, ki bo dodala začimbo v že pripravljeno omako. Oskrba z grško solato bolje služi ohlajeno. Izkazalo se je zelo gosto in smetano, bogat okus pa lahko dopolni vsako solato.