Mnogi potrošniki, ki kupujejo v parnici riž, nejasno predstavljajo razliko tega žita od drugih vrst, npr. Navadnega belega poliranega riža. Večina kupcev je slišala mnenje strokovnjakov za prehrano, da v procesu čiščenja in poliranja žitnih izdelkov izgubijo veliko hranil. Zunaj, takšen krup se odlikuje po rjavkasti barvi, steklastosti in svetlosti, v njej ostaja veliko več uporabnih snovi.
Koristi in poškodbe parjenega riža
Postopek pare poteka v neobčutljivem stanju, zato se veliko vitaminov in mineralov iz kože riža spremeni v zrnje. In to je glavni dejavnik, kaj je uporaben parjen riž. Pri predelavi riža prehaja več stopenj - namakanje celotnega surovega zrnja, pare in tlaka, sušenja in mletja. To je vrsta predelave žita, ki vam omogoča, da shranite največje uporabne snovi v riž.
Koristne lastnosti in značilnosti parjenega riža:
- Ohranjanje vitaminov in mineralov v zrnju med predelavo zrn;
- več vitaminov, mineralov in aminokislin, ki med pripravo niso izgubljeni;
- odsotnost v sestavi maščob in holesterola;
- nizka vsebnost glutena in škrobnih snovi, ki odpravlja lepljenje zrn;
- manj časa za kuhanje;
- skoraj dvakrat večjo količino nastale posode z absorpcijo vode.
Kalorična vsebnost surovega parjenega riža ni bistveno drugačna od preprostih žitnih žit, vendar je zaradi večje količine vode v pripravljeni obliki energijska vrednost posode nekoliko nižja. Kaša iz belega riža v 100 g ima približno 123 kcal, od parjenega riža 110-116 kcal.
Škodljive lastnosti riža je mogoče pripisati dejstvu, da je ena od njegovih lastnosti zmanjšanje motenj v črevesju. Ljudje nagnjeni k zaprtju, morate združiti riž z zelenjavo, sadjem in suhim sadjem.
Parni riž za hujšanje
Za vsakogar, ki sledi svoji teži ali želi izgubiti težo, dietetiki predlagajo, da uporabite parni riž kot glavni izdelek za prehrano ali dnevi za dnevno posteljo. Na osnovi riža tudi
Pri izgubi teže se pogosto uporablja rižev monoetik , ki ga je priporočljivo opazovati tri dni. V tem času morate jedo kuhani riž brez dodajanja soli in olja. Ker ima parjen riž visoko koncentracijo vitaminov in mineralov ter je tudi zelo hranljiv izdelek, se ta metoda hitrega odstranjevanja presežnih kilogramov šteje za najbolj varčnega.
Za daljše prehrane se riž uporablja kot stransko krožnik, ki ga združuje z pustim mesom in različnimi vrstami zelenjave. Takšen meni za prehrano se lahko dolgo časa uporablja brez strahu za zdravje telesa.