Parne jedi se štejejo za prehranske in koristne. S to metodo predelave proizvodi zadržijo največ uporabnih snovi in vitaminov. Jedi, kuhane na ta način, gredo manj kalorične od tistih, ki so bile ocvrti v ponvi. Ribe za par - okusno poslastico za kuhanje preprosto, hitro in rezultat bo prijetno prosim z občutljivim okusom.
Kako kuhati ribe za par?
Parne jedi lahko kuhamo še lažje, kot se zdijo na začetku. S to metodo kuhanja vam ni treba paziti, da izdelek ne gorijo. Prav tako vam ni treba stati blizu peči in nadzirati celoten proces. Toda ta možnost ima tudi svoje lastnosti, ki bodo obravnavane spodaj:
- Ribe za par, katerih recept ne vsebuje soli, se lahko po toplotni obdelavi razpadejo in izgubljajo svoj estetski videz. Zato je še vedno priporočljivo, da se izdelek rahlo nasolji ali škropi z limoninim sokom.
- Za to vrsto kuhanja so primerni sveži in zamrznjeni izdelki. V slednjem primeru je treba čas kuhanja 5-10 minut povečati.
- Pogosto je treba slišati vprašanje, koliko kuhati rib za par. Nobenega nedvoumnega odgovora ni. Vse je odvisno od tega, kaj je kuhano - filet ali trup. Sirloin, razrezan na majhne koščke, bo pripravljen v 10-15 minutah. Za trup bo potreben čas - do 30-40 minut.
Ribe za par z zelenjavo
Zelo priročno, praktično in koristno je kuhati ribe za par hkrati z zelenjavo. S tem pristopom in časom se prihranimo, okusna jed po naročilu pa je takoj pripravljena. Kako kuhati ribe za par z zelenjavo, preberite spodaj.
Sestavine:
- file pangasiusa - 300 g;
- korenje - 100 g;
- čebula - 100 g;
- limona - 3 lobule;
- zelenjava peteršilja;
- sol.
Priprava
- Fileti Pangasius so odtaljeni, razrezani na majhne koščke, nasoljeni in postavljeni na parni žar
- Lezi rezine limone, čebule, narezane s polobroči, kroži korenčkov in vejic zelenice.
- Zaprite napravo in kuhajte pol ure.
- Kuhan riž ali pire krompir lahko služijo kot stranski krožnik.
Filet pare rib
Če nekdo misli, da morajo biti parne jedi nujno sveže in brez okusa, globoko zamenjati. Ta recept je odlična potrditev tega. V nadaljevanju je opisana priprava rib za par v kitajščini. Potem ko ga enkrat poskusijo, bodo njegovi sorodniki pozvali, naj ponovno kuhajo.
Sestavine:
- file trske - 500 g;
- koren ingverja - 50 g;
- zelena čebula - 1 šopek;
- koriander - 1 šopek;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- sezamovo olje - 3 tbsp. žlice;
- morska sol - 1 čajna žlička.
Priprava
- Opran in posušen file, strgal s soljo in naribanim ingverjem.
- Parni stroj postavite v skledo 10 minut.
- Zelena čebula in cilantro se operejo, posušijo in zmeljejo. V pekaču toplo sezamovo olje. Ribe, ki so pripravljene, se dajo v skledo, vlije s sojino omako, vročim oljem in razrezano sesekljano zeliščo. No vse se premešajte in podajte na mizo.
Kosi iz parjene ribe
Peclji iz ribe so čudovita jedilna prehrana, primerna tudi za otroško hrano. Izrezki so izstopni, sočni in zelo okusni. Postrezite jih z mizo kuhanega krompirja ali riža. Tudi solata sveže zelenjave ne bo odveč.
Sestavine:
- Fileti iz osliča - 500 g;
- korenje srednje velikosti - 1 kos;
- čebula majhne velikosti - 1 kos;
- jajce piščanca - 1 kos;
- pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
- marjoram;
- posušen komarček;
- sol.
Priprava
- Osliček skupaj z zelenjavo se naseklja v mesni brusilnik. Nastala masa se postavi v cedilo do odvečne steklene tekočine.
- V jajci v predjedu pomešajte polovico moke, soli, začimb in dobro premešajte.
- Oblikujte koščke, jih položite v preostalo moko, postavite rešetko na napravo in pustite 20 minut.
Rdeče ribe za par
Kako kuhati rdeče ribe za par, tako da hrana ni samo prehrana, ampak tudi okusna? Če je to vprašanje postavljeno, je ta recept samo za vas. Riba z aromo zelišč in zelenice pod limonino omako ne bo nikogar pustila ravnodušna.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- zelenjava - 100 g;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- poper.
Priprava
- Losos je dobro nasoljen in poparjen.
- V skodelici parnika so raztegnili vse zelenice, na njej pa se dajo ribe.
- Pripravite se 20 minut.
- Za omako mešamo oljčno olje z limoninim sokom.
- Postrezite losos na blazino zelenice, jo napolnite z omako.
Ribe, pare v mikrovalovni pečici
Morda vsaka gospodinja ne ve, da je mogoče kuhati tudi ribe brez dvojnega kotla. Zdi se, kako je to celo možno? Dejansko je mogoče zahvaljujoč mikrovalovni in živilski film. Kako to storiti, preberite spodaj.
Sestavine:
- fileti trske - 50 g;
- nariban koren ingverja - 1,5 tbsp. žlice;
- zelena čebula zdrobljena - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- orehovo olje - 1 žlica. žlica;
- sezamovo olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
- Filet trske je opran, posušen s papirnato brisačo in razrezan na velike koščke.
- Razpršite jih v ognjevarni posodi in potresemo z naribanim ingverjem.
- Tesno zaviti v živilski film in 5 minut pospravite v mikrovalovno pečico, tako da napravo napolnite z največjo močjo.
- Po določenem času so ribe za par pripravljene! Potresemo s sesekljano zeleno čebulo, potresemo s sojino omako, prelijemo mešanico vročih olj in služimo mizi.
Parne ribe v multivariatni
Multivarka se je že zaljubila v hostese za njeno neprecenljivo pomoč v kuhinji. Peče, kuharja in krompirčka. Pri tem počne bolje od tradicionalnih naprav. Prav tako odlično kuha parne jedi. Kako kuhati ribe za par v multivark, zdaj ugotovite.
Sestavine:
- lososov file - 200 g;
- košček limone.
Priprava
- Ribe filete posušimo in potresemo z limoninim sokom.
- Nato ga položite na kos folije, ga prenesite v košarico multivarkov in upognite robove tako, da se izkaže nekaj podobnega plošči.
- Brez teh manipulacij lahko in storite. Toda sok, ki izstopa iz roza lososa, ne bo iztekel v posodo, ampak bo ostal poleg rib, od koder bo le še malo.
- Nastavite ustrezen način in nastavite čas - 20 minut. Zvočni signal vas bo obvestil, da je riba pripravljena!