Ko praktično ni časa za kuhanje večerje, vendar hočeš narediti nekaj, kar je zadovoljivo in okusno, predlagamo, da poskusiš kuhati lososa in krompirja. Posoda izkaže neprimerljivo okusno, nežno in sočno.
Losos v foliji s krompirjem
Sestavine:
- lososov file - 1 kg;
- krompir - 5 kosov;
- sojina omaka - po okusu;
- korenje - 3 kosi;
- težki sir - 200 g;
- majoneza - 200 ml;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Torej, če pripravimo losos s krompirjem v pečici, je filet pravilno moj, in če je riba celota - smo jo rezali, odrezali glavo, rep in plavuti. Nato se posuši s prtičkom in razrežite na majhne trakove. Očistimo in razrežemo krompir. Mršavo ostružimo na grebenu, jo napolnimo s sojino omako , sezono z rdečim poprom, stiskamo s tiskom s česnom in premešamo. Sir mlet z rdečo. Zdaj vzemite obliko pečenja, ga prekrijte s folijo, namažite z oljem in namažite našo posodo v slojih: prvi krompir, rezine lososa, korenček in sir. Nalijte z majonezo na vrhu in v pečici segrejte približno 35 minut. Sladolom, ki jo pečemo s krompirjem v vroči obliki, okrasimo s svežimi zelišči.
Losos s krompirjem v multivariatno
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- začimbe.
Za marinado:
- limona - 0,5 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- medu - 1 žlica. žlica;
- gorčica v prahu - ščepec;
- olivno olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Najprej pripravimo ribe: temeljito ga speremo pod mrzlo vodo in razrežemo v majhne zrezke, široke okoli 2 cm. Peljemo krompir iz lupine, jih operemo, jih stresamo v krogih in jih napolnimo z vodo.
Zdaj pojdite na pripravo marinade. Da bi to naredili, vzemimo žarnico, jo očistimo in razrežemo s tankimi obročki. V globoki skledi iztisnite sok pol polovice limone, dajte malo medu in prelijte oljčno olje. Vse temeljito premešajte v homogeno mešanico. Nato polijemo čajno žličko suhega gorčičnega praška in ponovno premešamo.
Preskusite pripravljeno čebulo na marinado in pustite 15 minut. Za kuhanje rib za par mora biti sol in poper zrezki. Nato jih položite v pripravljeno mešanico in zmešajte tako, da so vse ribe popolnoma pod marinado. Steklenice z mariniranimi ribami smo dali v košarico za pare, dodali krompir, ki je bil razrezan v kroge, jih pokril s čebulastimi obroči, namestil posodo v multivark in nastavil parni način na napravi. Časovnik se vklopi 40 minut, odvisno od debeline kosov rib. Po koncu kuhanja skrbno odstranite kapaciteto, premaknite lososa in krompirja na plošče in služite mizi.
Lososova juha s krompirjem
Sestavine:
- lososov file - 400 g;
- krompir - 2 kosi;
- voda - 1,5 litra;
- žarnica - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- smetana - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Filete lososa speremo, damo v ponev, vlijemo z vodo, soljo, poprom po okusu, vrvamo lovorjev list in kuhamo na šibkem ognju 15 minut po vrenju. Nato rahlo odstranite pripravljeno ribo iz juhe, jo napolnite z olupljenim krompirjem, razrežite na majhne kocke in kuhajte dokler ni pripravljeno. Čebulica se očisti, razrezane s tanko polovico obročev in vreteno do zlate v smetano maslo. Sesekljane ribe posekamo v majhne koščke, ga vržemo v juho, vlijemo v smetano, položimo pečenka in zelenjavo. Juho pripeljemo skoraj do vrenja in jo nemudoma odstranimo iz ognja. Vlijemo ga v služijo plošč in mu služimo na mizi. Ohlajena juha se shranjuje v hladilniku 2-3 dni.