Pečenec tradicionalno kuhamo iz mesa in dodamo različna zelenjava. Jed je zelo okusna, zadovoljiva in izvirna. Danes vam bomo povedali nekaj receptov pečenka z gobami in krompirjem.
Pečemo s pečkami in krompirjem v pečici
Sestavine:
- svinjska kaša - 500 g;
- gobe - 400 g;
- žarnica - 2 kosi;
- krompir - 1 kg;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- oljčno olje ;
- smetana maščoba - 5 žlici žlica. žlice;
- začimbe .
Priprava
V ponvi nalijte malo olja in ga ogrejte. Meso se predeluje in razreže na kocke, čebula pa se očisti in razreže s tankimi polčji. Pripravljene sestavine krtačite na srednji vročini, začimbe z začimbami. Po 20 minutah dodajte poper, narezane na kocke in stehtajte še 10 minut. Gobe se predelajo, razrežejo na plošče in vržejo v ponev. Pokrijte s pokrovom in kuhajte posodo. Nato dodajte krompir, vlijemo v maščobo, soli in kuhamo 25 minut.
Pečemo z gobami in krompirjem v multivariatnem okolju
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- krompir - 500 g;
- šampinjoni sveži - 400 g;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Krompir se očisti in razreže na tanke rezine. Gobe predelujejo, rezine rezine. Meso izperemo, posušimo in sesekljamo na majhne koščke. Žarnica se očisti in razreže na majhne koščke. V skledi multivarka prelije malo rastlinskega olja in širi goveje meso. Pržite jo 40 minut in izberite program »Bake«. Po 10 minutah odprite pokrov, dodajte čebulo, gobe, krompir in dodajte sol po okusu. Po zvočnem signalu preverimo pripravljenost posode in pečemo vročo ter posipamo s sesekljano zelenjavo.
Pečenka z gobami in krompirjem v loncu
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- krompir - 400 g;
- gobe - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- voda 100 ml;
- kisla smetana - 100 ml;
- začimbe.
Priprava
Krompir se očisti, razreže na kocke in ocvrsti do zlate rjave barve. Nato ga položite v lončke. Čebulo in korenje se predelajo, razrezane in v isti ponvi za 5 minut. Pražimo v lončkih in podsalivaem po okusu. Svinjina narezana, rahlo porjavljena in dodana zelenjavi. Gobe posekati plošče, jih popržite in jih razdelite na vse sestavine. Kisla smetana, razredčena z vodo, nalijte lončke in pokrijte s pokrovi. Pečemo v hladni pečici in pečemo 45 minut, nastavimo temperaturo 180 stopinj.