Domače cmoki so odlična rešitev za hiter večer z družino, ki nikomur ne bo pustila lačnega! Povedali vam bomo, kako pripraviti testo za pelmeni na mineralni vodi! Izkazalo se je, da je zelo nežna, in kuhati z njim je užitek. Preverite sami!
Recept za cmoke na mineralni vodi
Sestavine:
- mineralna voda - 1 kos;
- mokra najvišje kakovosti - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 55 ml;
- sol;
- jajce (izbrana, najvišja kategorija) - 1 kos;
- ščepec sladkorja.
Priprava
Za pripravo slastnega testa za mineralno vodo potegnite jajce v široki skledi s soljo in sladkorjem. Nato izlite potrebno količino rastlinskega olja, mineralne vode in mešanice. Predpremimo moko, nato pa postopoma prelijemo in mešamo mehko in prijetno testo. Pokrijte ga s tkivnim salonom in pustite 20 minut. Po preteku časa smo razširili mesno polnjenje in naredili domači okusni pel'meshki.
Recept za cmoke na mineralni vodi
Sestavine:
- mineralna voda - 230 ml;
- visoka kakovost moke - 880 g;
- sladkorja in fine soli.
Priprava
Moka večkrat presejemo v skledo, dodamo sol soli in dodamo sladkor. Nato izlijemo mineralno vodo, najprej premešamo z žlico in nato s čistimi rokami. Po potrebi dodajte moko v testo ali dodajte mineralno vodo. Pripravljen za pokritje testa z brisačo, napolnimo 15 minut, nato pa nadaljujemo z oblikovanjem in modeliranjem pelmena.
Testo za pelmeni na mineralnih gaziranih vodah
Sestavine:
- jajce (najvišja kategorija) - 1 kos;
- moka v / s - 880 g;
- kisla smetana 10% - 2 tbsp. žlice;
- beli sladkor;
- sol.
Priprava
V skledo premijemo jajce s soljo in sladkorjem. Nato dodamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, vlijemo v hladno mineralno vodo in premešamo. Moko najprej presejemo skozi sito in nato postopoma vlijemo v glavne sestavine in gnetemo z elastičnim in mehkim testom. Od nje oblijemo celo okroglo žogo, pokrijemo z bombažnim brisačem in pustimo počitka 25 minut. Po tem, moje roke in nadaljujte z modeliranjem domačih cmokov!
Testo za domače pelmeni na mineralni vodi
Sestavine:
- mineralna voda brez plina - 245 ml;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- moko - 670 g;
- sol.
Priprava
Odstranite prvo moko v globoko skledo. Nato naredimo žleb na vrhu in vrgnemo ščepec fine soli. Začnemo gnetiti testo v krožnih gibih, prelijemo v mineralno vodo in rastlinsko olje. Naredite to 15 minut, dokler ne začutite, da je testo postalo mehko in gladko. Po tem pokrijte s krpo in pustite, da se počiva približno 20 minut. Po tem, moje roke in začeti kuhati domače ravioli.
Testo za pelmeni na mineralni vodi in mleku
Sestavine:
- moke visoke kakovosti - 3 kosi;
- kravja mleka - 110 ml;
- mineralna voda brez plina - 45 ml;
- jajce (izbrana, najvišja kategorija) - 1 kos;
- rastlinsko olje - 5-10 ml;
- sol.
Priprava
Pripravite mizo ali globoko skledo, v kateri bomo gnetili testo. Zdaj mimo moke, naredimo majhno luknjo na sredini in vozimo v kokošji jajci. Toplo mineralno vodo ločeno premešajte z mlekom in vrzite plitvo sol. Nežno prelijemo nastalo sestavo v moko in s krožnim gibom previdno gnetemo testo iz sredine proti robom. Po tem uvajamo malo olja in zmešamo, dokler v rokah ne počutite mehkega, elastičnega in gladkega testa. Dobro ga ovijemo v brisačo in pustimo 25 minut, v tem času pa pripravimo polnjenje in pojdimo na modeliranje domačih raviolov.